详解槟榔的好处 槟榔的做法介绍

一、槟榔的药用附方

1、治脾胃两虚，水谷不能以时消化，腹中为胀满痛者：槟榔二两，白术三两，麦芽二两，砂仁一两。俱炒燥为末。每早服三钱，白汤调服。（《方脉正宗》）

2、治心脾疼：高良姜、槟榔等分（各炒）。上为细末。米饮调下。（《百一选方》）

3、治伤寒发汗或下后痞满，或成寒实结胸，气塞不通：槟榔二个（一生一煨）。细末。酒二盏，煎一盏四，分作两服，温饮之。兼治蛔厥，心腹刺痛。（《伤寒总病论》槟榔散）

4、治大小便不通，亦治肠胃有湿，大便秘涩：槟榔至大者半枚。用麦门冬煎水磨一钱，重汤烫热服之。（《普济方》槟榔散。《纲目》以本方治血淋作痛）

5、治脾、肺、肾三脏受伤，水气不化，积为肿满，渐成喘急，不能偃卧者：槟榔三钱，白芍药（炒）、茯苓、猪苓、泽泻、车前子各二钱，肉桂一钱。水煎服。（《方脉正宗》）

6、治脚气冲心：白槟榔一个（鸡心大者）。为末。用童子小便、生姜汁、温酒共半盏凋，只作一服，无时服，（《简要济众方》）

7、治脚气累发，渐成水肿不消：大腹子。滚汤磨汁半盏，食前服，日二次。服二月。（《本草汇言》）

8、治乌癞：大腹生者二枚，如无生者，干者亦得，用皮全者，勿令伤动。以酒一升浸，缓火熬令酒尽药干，捣罗为末，炼腊月猪膏，调和如膏敷之。（《圣济总录》大腹子膏）

9、治小儿头疮，积年不瘥：槟榔水磨，以纸衬，晒干，以生油调涂之。（《圣惠方》）

10、吻生白疮：槟榔二枚。烧灰细研，敷疮上。（《圣惠方》）

11、盯耳出脓：槟榔研末吹之。（《鲍氏小儿方》）

12、阴毛生虱：槟榔煎水洗。（《本草备要》）

二、槟榔吃多了会如何

据调查，中国食用槟榔的人越来越多，大家这么喜欢吃槟榔，这槟榔吃多了好不好，吃多了又会怎么样呢？下面看看专家的说法：

1、食用槟榔初期，初次咀嚼者会面红，胸闷；就像抽烟一样，食用槟榔的初体验是不太舒服的。

2、但对于槟榔族来说感受却是不一样的，感觉很提神和心情愉快，有时会产生*的快感，也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。一股清凉香甜的气味，充满呼吸，令人陶醉……生津止渴，与喝可口可乐不相上下。寒冷的天气可以御寒，体内充满温暖。如果同时抽烟，刺激感受会更强烈、更持久。

3、槟榔有一定的激素样的作用，能够提神，但同时也可能会出现类似香烟中毒一样的眩晕反应，食用过量会产生中毒症状，轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴；重则导致急性精神病，包括幻听、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。

4、胃肠道反应和口腔反应。尤其是现在的成品槟榔，可能在生产过程中加入石灰等保鲜防腐，导致口腔溃疡甚至其他问题的情况比较多见。偶尔吃吃应该问题不大，但每天吃很多，就会对造成一些不适，甚至损伤口腔，胃肠粘膜。

5、所以总的来说，槟榔不能多吃，而且我们应该认定正规厂家加工的槟榔，避免食用生产加入过多对身体有害的物质。

三、槟榔究竟有什么好处

大家那么喜欢嚼槟榔，对槟榔的好处又有多少了解呢？今天小编带你一探究竟！

据相传，海南一带很早就有槟榔待客的风俗。海南人一直把槟榔视为上等礼品，认为亲客来往，没有槟榔就不成礼貌。可见海南人爱槟榔、吃槟榔之流行。

槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、止吐驱虫等作用。嚼食槟榔后，人往往感到精神兴奋，面颊绯红，身上微微发汗，就像喝过酒一样，心情会变得愉快，有时会产生*的快感，也会让人感觉体力充沛，工作效率提高，反应更灵敏。以前住在高山一带的民众。常以吃槟榔来御寒，以及消除紧张劳动后的疲劳。不仅如此，槟榔还能生津止渴，与喝可口可乐不相上下。如果同时抽烟，刺激感受会更强烈和持久。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果。

槟榔如此醉人，也难怪会受到那么多人的欢迎。空暇时间嚼一颗槟榔，确实是一个不错的选择。冬天嚼一嚼，还可以保暖哟。

四、槟榔的做法介绍

槟榔在药理性能上起了很多作用，在厨师们的手中也会运用得淋漓尽致。今日小编与你携手一探厨师手中的槟榔世界。

【槟榔黄油酱比目鱼】

材料：

橄榄油1汤匙，比目鱼排450克，白葡萄酒120毫升，蒜1头，切碎，黄油60克，盐和黑胡椒少许，调味用，马槟榔3汤匙，保留汁水

做法

1、用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。

2、将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。

3、将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。

【槟榔鸭】

材料：

鸭1只（重约750克），槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。

做法：

1、将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。

2、干锅放青蒜段垫底。

3、炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。