探究白萝卜怎么做好吃 加快胃肠蠕动和止咳化痰

一、白萝卜怎么做好吃

白萝卜是个好东西，大家都知道。喜欢吃白萝卜的人也很多，可能也尝试了很多种做白萝卜的方法。因此不断就会有人问白萝卜怎么做好吃?这个问题。小编也是很喜欢吃白萝卜的。个人认为每个人的味蕾不一样，喜欢吃的方式也不一样。下面说几种比较受欢迎的做法：

1.做成酸辣萝卜条。做法:先将萝卜冼干净,不要削皮,等水干后,将萝卜切成条状,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然后在阳光下晒成半干状,可根据自己的喜好晒制,晒干些就没那么酸,然后将事先准备好的盐,辣椒,老姜,少量植物油,与萝卜条拌好,在密封的容器里放置7天左右(最好放在坛子里,坛沿要保持水分,做出来的萝卜条就很脆,很爽口!),这样做出来的萝卜条很好吃,可以在吃面条,吃饭的时候用来开胃,下饭。

2.将白萝卜切成块状用来炖排骨。做成白萝卜排骨汤。

3.白萝卜丝炖鱼头。很鲜甜的的一道菜。

4.清炒白萝卜丝。放点姜丝和红辣椒,味道不错的。

还有很多种好吃的做法,大家可以可以自己去尝试!希望能帮到大家。

二、白萝卜可以生吃吗

会有很多人问到，白萝卜可以生吃吗?其实小编是有生吃过白萝卜的。可以告诉大家白萝卜是可以生吃的。白萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。下面来说说具体原因：

1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。

食用提示：

1.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。

2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。

3.晚上21-22点吃最好，23点的时候就是养生的最好时候了。

三、白萝卜怎么选购呢

我们买东西都是希望买得新鲜，卫生无污染。这样我们也吃得放心。买白萝卜其实有一定的技巧。下面跟大家介绍一下白萝卜的选购方式：

1.看颜色：白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，如果带点泥土，那就是黄白色了。如果是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。,

　2.看外皮：挑选白萝卜的时候，最好挑个儿大的，而且形状比较规则的，这样的话便于剥皮。另外，如果表面比较多坑坑洼洼的地方，那么也慎选，可能有虫害。

3.看手感：好的萝卜，手感比较结实。如果拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一样，没有很大的食用价值。挑萝卜要挑比较沉的，这样才结实。

　4.掰开看：萝卜比较容易掰的，用手用力就能把萝卜扭断。扭断后，在断口出可以看出萝卜的品质。如果比较多小洞，那么可能有点空心了，要慎选。如果看起来，比较新鲜，那么可以选。

5.试吃：白萝卜可以生吃，直接尝尝就知道口味怎么样。生吃好吃的，煮了味道也好。

四、白萝卜的饮食禁忌

经常吃白萝卜或者特别爱吃白萝卜的伙伴们要注意了。白萝卜有些饮食禁忌需要大家记住的。主要有以下几点：

　1.胡白萝卜忌同吃：胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

　2.白萝卜桔子忌同食：萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3.吃了白萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

　4.白萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。

　5.白萝卜忌与人参同吃：吃了易导致腹胀。