一、芒果有什么营养价值
芒果的营养价值很高。每100克鲜芒果肉中含热量134千焦,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,粗纤维1.3克,碳水化合物7克,维生素A原(胡萝卜素)8.05毫克,维生素B10.01毫克,维生素B20.04毫克,维生素B3(即烟酸)0.3毫克,维生素C23毫克,维生素E1.21毫克,钙206毫克,磷56毫克,铁4.3毫克,铜4.71毫克,镁33毫克,硒2.87微克.芒果的营养特点是含胡萝卜素特别高,最少每百克中占3.8毫克,多时达到8毫克。它的维生素C、钙含量也很丰富。一般人都能食用。
中医认为,芒果有生津止渴,益胃止呕,利尿止晕的功效。古时,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩,恶心呕吐等均有疗效。
芒果中的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
芒果有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋自。它还有祛痰止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。
芒果所含膳食纤维,能使粪便在结肠内停留时间缩短,有通便的作用,因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
芒果中维生素C的含量远远高于一般水果,能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有利于防治心血管疾病。
芒果中的黄酮类物质有类似动物雌激素的成分,对于妇女更年期症状的缓解有一定的作用。
二、芒果应该怎么吃呢
芒果怎么吃?大家是怎么吃芒果的?看着一个个颜色金黄、诱人十足的芒果,突然感到不知如何下口。为此,小编收集了几种芒果的吃法,现在和大家分享下哦。
直接食用,芒果最简单的吃法当然是直接食用了,不过小编经常会吃的很狼狈。。后来发现,原来吃吃法不对啊。芒果的正确吃法是把芒果洗干净后竖起来,用水果刀从上面顺着果核往下切(尽量贴近果核,减少浪费),切完一边后切另一半,然后在切下的芒果肉横竖划几刀(注意不要划破皮),再用手把住两头掰开就可以了,美观又卫生。
如果你厨艺OK的话,可以用芒果来做各种甜品哦,如:芒果布丁、芒果班戟、芒果西米露、芒果冰淇淋、芒果糯米糍、芒果蛋糕等等。下面分享比较简单的芒果西米露的做法。材料;西米、芒果、牛奶、蜂蜜
做法;
1、用锅烧水,烧开后倒入西米,煮至西米只余一点小白点时关火焖至全透明(中间注意搅拌,以防粘锅。另外西米比较吸水,所以要用多一点的水来煮哦)。
2、将煮好的西米过一遍凉水,然后装到玻璃碗中,加入牛奶、蜂蜜,再加入切好的芒果,放入冰箱冷藏即可。
三、怀孕能不能吃芒果呢
孕妇可以吃芒果,而且芒果具有止呕、止晕的功效,孕期不少妇女都会伴有呕吐现象,芒果就能有效止呕,用芒果煎水进食对孕妇作呕有很好的治疗功效。当然如果本身对芒果过敏,就不建议食用芒果。
芒果中含有丰富的维生素,这些对准妈妈来说也是很好的养分,维生素A和维生素C都能让准妈妈和腹中胎儿更健康,因此孕妇是可以适量食用芒果的。
芒果是水果界的宠儿,不少人是它的忠实粉丝,它味道香糯甜蜜让人欲罢不能,但是吃芒果也有一些需要注意的,比如说一些食物是不能和芒果一起吃的,否则会引起不良反应,那么芒果不能和什么一起吃呢?
芒果忌和辛辣食物同吃,容易发黄病,因为芒果性温;此外,和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎症。芒果也不宜与海鲜同吃,至于为什么不能同海鲜吃,没有解释。目前来看,芒果主要不能和以上两类食物同吃,其他的食物和芒果同吃时候没有什么不妥。
四、吃芒果上火吗
吃芒果上火吗?答案是不会,但每天吃芒果最好不要超过200克,因为芒果是富含蛋白的水果,多吃易饱。
吃芒果时要注意的事宜主要有;
1、饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病,目前,其机理还不清楚,但这是世俗经验之谈。又据现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意。
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意。
3、芒果,是少数富蛋白质的水果,多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤,估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用,能解毒消滞、降压。
4、据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。