葡萄籽的保健功效 葡萄籽的食用方法及适合人群

一、葡萄籽的6大功效

对于葡萄籽，相信知道其作用的人是很少的。不过没关系，小编这就为大家介绍一下葡萄籽的功效与作用。

1、葡萄籽的功效与作用之一

清除自由基、抗衰老、增强免疫力清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。

2、葡萄籽的功效与作用之二

抗过敏深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性。清除致敏自由基，抗炎、抗过敏。稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状。有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

3、葡萄籽的功效与作用之三

葡萄籽具有保护血管、降低胆固醇的作用，同时还可以预防动脉硬化和脑溢血、中风等。

维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性。降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生。

预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝。减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

4、葡萄籽的功效与作用之四

有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

5、葡萄籽的功效与作用之五

葡萄籽还具有保护消化系统的作用，同时还可以保护胃黏膜并且防治胃溃疡以及十二直肠溃疡等疾病。

6、葡萄籽的功效与作用之六

保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝。增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。

二、葡萄籽怎么食用呢

1、很多人喜欢将各种水果榨成汁来喝，这样营养价值是很丰富的，刚刚上面说到如果直接将葡萄籽吃下去，吃多了是会引起消化不良的，所以这里最简单的一种方法就是将葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。

2、还可以在吃完葡萄之后，将葡萄籽洗干净，晒干之后用锤子将葡萄籽砸碎，然后将硬壳挑出来，吃里面的就可以了，只是要注意的是，在砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些，以免在吃的时候会损伤牙齿。

3、可能有很多人觉得葡萄籽太小了，用锤子砸比较费力，那么可以将葡萄籽晒干之后，直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。

　4、另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉，再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。

5、葡如果葡萄籽有很多，那还可以将葡萄籽制成葡萄籽油，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。

三、葡萄籽的营养成分

1、多酚类

葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。

2、油脂类

葡萄籽中含有丰富的油脂，约占其重量的12%～15%，油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸的含量在58%～78%之间。

3、挥发成分

葡萄籽中还含有少量的挥发性成分，这些物质大多属于醇、酚、萜类物质，都具有较高的生物活性。

4、其它成分

葡萄籽中除了含有上述多种物质外，还含有粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P及多种微量元素，如钙、锌、铁、镁、铜、钾、钠、锰、钴等。

因此，如果你也想尝一尝葡萄籽的话，则不妨也来试吃一下。毕竟葡萄籽对我们的作用还是很好的。

四、葡萄籽的适应人群

适宜人群

1、能阻隔紫外线，减少皮肤受损几率。

2、有利于胶原蛋白的产生，有效清除自由基，保持皮肤柔顺、光滑，推迟或减少皱纹的出现。

3、能有效地预防脑疲劳及脑部退化和引起的疾病。同时可保护血管内壁不受损伤，阻止血小板凝结成血块，减少中风的危险。

4、有效防治心血管病、关节炎、白内障。癌症及免疫力低下。

5、增加人体抗过敏的能力。

6、增加人体抗辐射的能力。

7、希望延缓衰老、保持青春的人士。

8、心脑血管疾病患者。

　9、血管痉挛性头痛、眩晕者。

10、有强化毛细血管的功能，减轻腿部和踝部的肿胀。

11、易过敏的人士。

12、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹。

13、经常上网、熬夜。

14、长期使用电脑、手机和电视的人士。

15、需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。