做法:
1、将茄子切成不规则形状,姜、蒜切片
2、油放入锅中,加热后,导入大蒜、芥末粒爆香,放入咖喱粉翻炒,加入水。
3、将茄子、辣椒放入,煮开,直到收汁。
4、起锅浇于刚出炉的米饭上
制作咖喱菜肴的时候,总会毫不吝惜地加入油脂,让金黄色的油滴将那迷人的咖喱气息散发得香彻天外。这两勺油脂,所含的三百千卡能量,又该让谁接受才好?大约,它们还是会悄悄地攀附在腹部和腰部吧。所以,咖喱固然能瘦身,饭量更是要紧,调料尽情抛洒,油脂决不多放如此,咖喱的美味,以及苗条的身材,当可兼得了。在减肥的道理上我们还是要谨慎,不能麻烦跟风。