1、准备材料
准备好牛奶、鸡蛋,草莓洗净,切片备用。
2、将牛奶加到蛋液里
将牛奶加到蛋液里,用筷子打散,牛奶倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子缓缓搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完。
3、上锅蒸
搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡,冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟。
4、完成
关火后,不用着急拿出来,焖2分钟再开盖,放入切好草莓片,完成。
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