坚果,作为一种日常消遣的食品,受到了很多人的喜欢。坚果,吃在嘴里的香甜口感会令很多人留恋,而且它的营养价值很高,对于一些体质比较弱的来说,是一种非常好的小零食。坚果的种类有很多种,如核桃、杏仁、花生、开心果、松子等等。每一种坚果都有不同的味觉感受。
夏威夷果的热量
夏威夷果,属于坚果的一种,因为其特别的香甜口味,而被大家深深的喜欢着。那么,这种坚果的热量怎么呢?我们一起来剖析一下这种坚果。
夏威夷果每100克(3.5盎司)中的能量为3,004千焦(718千卡),碳水化合物:13.82克,
糖:4.57克,膳食纤维:14克,脂肪:75.77克。由此可以看出夏威夷果的热量还是很高的。
在世界上众多的干果之中,澳洲坚果的经济价值最高,素来享有“干果之王”的誉称。
夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富(呈奶白色),其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸,还富含矿物质和维生素。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作糕点、巧克力、食用油、化妆品等。
夏威夷果是一种口感很棒的食物,而且对于体质比较弱的人,可以经常吃一些来补充能量。但是,夏威夷果的热量的确不小,对于一些肥胖症者、高血压者,或者是想要减肥的人群来说,显然是不适合。
夏威夷果又称澳洲坚果,是一种原产于澳洲的树生坚果,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1.B2和氨基酸,享有“干果皇后”的誉称!澳洲坚果属常绿乔木,双子叶植物。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。
夏威夷果好坏问题对于很多人来说是完全不知道的,因为对于很多人来说可能本身都没有吃过夏威夷果,那在这个基础上说夏威夷果好坏的问题,岂不是对牛弹琴吗?其实,现实中吃过夏威夷果的人也是不少的,但是会分辨夏威夷果好坏的人还是很少很少的,因为毕竟这夏威夷果不是产自我们国内,所以大家也都不是太了解的。
夏威夷果好坏
要想分辨夏威夷果好坏,首先就要把夏威夷果做个全面的了解,这样有可能了解完之后,自己也可以来分辨夏威夷果的好坏了。夏威夷果简称夏果,是坚果类食品,一般人知道的也就这么多了。下面就来详细介绍下如何让分辨夏威夷果的好坏。
夏威夷果,澳洲坚果常绿乔木或灌木,高19m。叶披针形,3~4叶轮生,革质,具短柄,有光泽,全缘,边缘有细密刺状锯齿,圆形至倒披针形,顶端急尖至圆钝,基部渐狭。长10~50cm。总状花序腋生,花两性,腋生或近顶生,花淡黄色或白色,花序长15~25cm,有花200~300朵,无花瓣。
1、先闻闻香味,是否清香,越清香越好。
2、颜色果仁为什么不是白色,是黄色的仁?夏威夷果仁,本身有两种色泽,一种偏白,一种偏黄。经高温炭烘,果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮),是一个道理。
3、再尝果仁,是否脆而滑,脆滑为好。
长期食用夏威夷果油,人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用,能有效地降低血液粘稠度,从而防止动脉粥样硬化,可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。