乳腺癌患者能否吃蛋白质粉呢？宝宝是否需要特别补充蛋白质？

科学家们警告说，饮食中含有大豆或会增加速乳腺癌细胞的扩散的速度。纽约纪念斯隆·凯特林癌症中心的研究人员研究了140名确诊侵略性乳腺癌女性患者后得出了该结论。

在他们进行肿瘤切除手术前7至30天内，一半的参与者摄入含有染料木黄酮的大豆蛋白质粉，而另一半的参与者摄入的是安慰剂。科学家们对比了切除术前后的肿瘤组织，他们发现那些服用大豆补充剂女性，肿瘤组织内某些基因的表达改变了，而这些基因能促进细胞生长。这些发现促使他们得出了结论：大豆蛋白有可能加速乳腺癌的发展。

研究指出：“这些数据引起了人们的关注，大豆可能会促进某些女性乳腺癌的发展。“这项研究所有的参与者最近都进行了乳房活检，并且被诊断出患有第一或第二阶段的乳腺癌。他们都将在两到三周后进行乳房切除或乳房肿瘤切除术。研究人员说，尚不清楚是否可以扭转这种影响。

该研究的作者之一的杰奎琳·布林伯格说：“虽然目前尚不清楚如何将基因表达转化为实际的肿瘤生长，但令人担忧的是这种可能性的是存在的。只有20%服用大豆的患者体内出现了染料木黄酮代谢物。她说尚不清楚差异背后的原因，并且也无法预测哪些大豆食用者会出现这种反应。”

体内染料木黄酮水平高的女性，其中的一些人体内一组能影响乳腺癌细胞的生长、死亡或乳腺癌病理的某些方面的基因产生了变化，布朗伯格博士说道。每天消费约51.6克的大豆——相当于四杯豆奶——的女性体内这种基因发生了变化。研究者总结道，那些经常吃大豆的人每天都应该合理消费，尤其是素食者和那些不吃奶制品的人。

他们警告说，那些生活亚洲国家的人们，由于传统饮食中含有大量的豆腐和大豆，因而面临的风险更高。布朗伯格博士说：“我们不是在谈论的并不是多吃20倍大豆的问题。我们谈论的是人们是否可以吃某样食物。这项研究没有解答大豆能否预防乳腺癌的问题，又或者大豆是否会影响被诊断出患有乳腺癌的女性。

研究人员说，并不是要让人们完全避免吃大豆，明智的做法是有节制的消费。布朗伯格博士说：“如果你现在患有早期乳腺癌，不要吃大量的大豆。如果你已经患上了乳腺癌，仍可以吃大豆，但要适量。”时科博士补充说：“基于当前的知识的现状，女性不应摄入过量的大豆。当谈及营养时，保持多样性是很重要的，并且应该适量。”这项的研究结果发表在《美国国家癌症研究所杂志》上。

艾滋病感染者和艾滋病人要多吃高蛋白质和高热量的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。

贮存能量，维持人体器官的功能。合理的饮食还会促进药物治疗的效果。

1、以高蛋白质及高热量食物为主

通常，艾滋病感染者和患者会因为体质的改变而出现蛋白质消耗率增加、小肠吸收能力减退、体重减轻的现象。此外，服用药物也会使造血功能减退。针对这些特点，在饮食上应当以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：

鱼虾类，包括海水鱼类、虾类、墨鱼、贝类、蟹类等。

豆类，如豆腐、豆浆或其它豆制品。

牛奶及乳制品，如优质奶酪。

家禽类，如鸡肉、鸽子肉。

蛋类，如鸡蛋、鸭蛋等。

其他肉类。

艾滋病感染者和患者应当增加高热量食物的摄取，不必担心过多的热量会使身材发胖或诱发心血管疾病。这样的饮食计划可能会增加体重，但不要因此而节食或中断饮食计划。需要注意的是，高蛋白饮食会增加您的肾脏负担，如果发现身体有任何的不适，请与医院的医生和营养师取得联系，以便对饮食做出适当的调整。

2、多吃新鲜水果和蔬菜

艾滋病感染者和患者平时最好多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素的蔬菜，如菠菜、芥兰、蕃薯、南瓜、胡萝卜。还要多吃维生素C丰富的蔬菜，如青椒、橘子、绿花菜、菠菜和富含维生素E的坚果，如榛子、核桃、花生、松子等。含锌的食物如牡蛎、贝类海鲜、谷类也很重要。食用谷物时要注意，谷物的锌主要在表皮上，经过加工的精制食品锌的含量会大大降低。另外一个需要注意的问题是，要少吃脂肪含量高的食物，少吃糖。

饮食中添加蛋白质能增强宝宝健康，怎样添加蛋白质才正确？添加蛋白质要注意哪些问题呢？

蛋白质的重要性想必每个爸妈都会知道，可是一味追求高蛋白质，却会给宝宝身体带来负担，在这里，我们将告诉父母们，宝宝究竟需要多少蛋白质，并且父母又该如何正确给宝宝添加。

添加蛋白质粉，有必要吗？

由于“蛋白质粉”的出现，爱子心切的爸爸妈妈大多都很想问一个问题——宝宝是否需要特别补充蛋白质？专家表示：大家都知道摄取蛋白质很重要，可是一味追求高蛋白质，又会加重宝宝身体的负担。其实，宝宝在平时的正常膳食中就可以获取蛋白质，5个月的宝宝可以多吃一点鱼泥、肉泥和保证足量的配方奶就成了。

吃得好＝营养好？

“吃得好”就是“营养好”的观念，导致许多爸妈盲目为宝宝进补，使得宝宝小小年纪就吃入超量食物，以获得高量的蛋白质。照理，宝宝应该非常健康活泼才对，可事实上，许多宝宝的身体状况却不尽如人意。这是为什么呢？

传统印象中的“吃得好”，就是多吃鱼、肉、蛋、奶、河海鲜等，因为这些食品中含有丰富的蛋白质，可以让宝宝的肌肉、骨骼、皮肤得到良好的发育。那么，为什么吃这么多高营养的食物，宝宝还不见得健康活泼呢？主要原因还是在于均衡搭配的问题。

儿保专家提醒爸妈：应该认清“吃的好就是营养好”的误区，除了要让宝宝吃鱼、肉、奶蛋之外，米饭、粗粮、蔬菜水果对于宝宝的健康也是很重要的，因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等。而拿碳水化合物来说，它是身体的燃料，为大脑的工作提供动力，对疾病的防范起到重要作用，营养专家也认为，宝宝每天摄入的热量，50％－60％都应来自碳水化合物。

至于纤维，它也是人体必需的，虽然它不提供热能，但却有利于通便，能让宝宝养成良好的排便习惯。所以，要让宝宝营养好，不是光吃些含有高蛋白质的食物而已，而是要膳食平衡、不挑食，一日三餐荤素搭配。