孕妇孕中期要补充哪些营养 适合孕中期的营养食谱介绍

一、孕中期营养知识

晋升为准妈妈的你是不是还沉浸在无比喜悦当中?或者正在和妊娠反应做着艰苦的斗争?还是在担心肚子里面的小家伙是否健康?下面给你介绍一下孕中期营养知识。

1、蛋白质：

增加蛋白质，有助于建造胎儿器官组织，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备。

含蛋白质较多的食品主要有牛羊肉、鸡鸭肉、兔肉、蛋类、鱼类、奶类、大豆、豆制品、果实类等，孕妇要以动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配食用为佳，其中动物性蛋白应摄入更多的。

2、脂肪：

摄取脂肪，不仅可以补充胎儿大脑发育必需营养，同时也是在为分娩和产后哺乳做必要的能量贮存。

准妈妈每日做饭时最好使用植物油2—3匙，这样有助于摄入脂肪，其他坚果类如榛子、核桃、花生、葵花子等也富含脂肪，妈妈不用担心自己长胖了，为了宝宝，妈妈就先小小忍一下。

3、微量元素：

补充微量元素，膳食营养才能均衡的，孕中期的妈妈尤其要注意钙、铁、锌、碘等的补充。

铁--如果铁摄入不足或吸收不良则会发生缺铁性贫血，贫血严重时可能引起胎儿发育迟缓、早产甚至死胎;

孕妇可以多吃动物肝脏、瘦肉、禽类、鱼类、豆类、绿色蔬菜以及桃、梨、葡萄等水果。

钙--孕期缺钙，母体易患腰腿痛和骨关节痛、手足抽搐等症，胎儿也易得软骨病;

钙营养可从奶制品、海产品、大豆及豆制品、深绿色的叶菜等中摄入，每天保证要喝两袋牛奶或牛奶、豆浆各一袋。

锌--如果胎儿得不到充足的锌，会影响胎儿骨骼的生长，造成胎儿宫内发育迟缓，免疫力也会下降;

准妈妈应多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。

碘--孕中期对碘的需要量也增加了，准妈妈可多食海带、紫菜、海鱼、虾皮、鱼松等海产品。

4、维生素：

孕中期对叶酸、维生素B17、维生素B6、维生素C以及其他B族维生素的需要量增加，这个时候，妈妈应增加这些维生素的摄入。

二、孕中期营养食谱大全

孕中期准妈妈胃口大开，胎宝宝正在迅速地成长，需要的营养物质也更多。下面为大家推荐几款孕中期营养食谱。

1、凉拌银耳：

营养分析：银耳能增强机体抗辐射的能力，有促进骨髓造血的功能;胡萝卜则被称为小人参，是孕期很好的食物。

制作方法：

①银耳提前泡发，去根，胡萝卜切片备用。

②将泡好的银耳和胡萝卜片放在容器中，加入盐、牛肉粉、少许辣椒油、糖、醋搅拌均匀即可食用。

注意事项：如果孕妈妈不喜欢吃辣，可以不放辣椒油;但如果是特别爱吃辣的孕妈妈也不可以多放，因为辣椒会刺激肠胃，影响消化。

2、虾仁炒韭菜：

营养分析：韭菜与虾仁炒食，可以补肾阳、固肾气、治腰痛;韭菜中含有大量的膳食纤维，可改善孕妈妈孕期便秘。

制作方法：

①将虾仁洗净后用水发胀，约20分钟即可捞出沥干水待用。韭菜择洗净，切成段。

②鸡蛋搅匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊，然后把沥干的虾仁倒入拌匀。

③炒锅烧热倒入菜油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟时放入食盐、淋入酱油起锅装盘即成。

3、紫菜豆腐羹：

营养分析：豆腐富含钙，能助骨骼生长;紫菜富含碘，是生长发育、新陈代谢的要素，此菜有利于胎宝宝的生长发育。

制作方法：

①紫菜先用不下油之白锅略烘，洗净用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条;豆腐切成小方粒;番茄切成小块待用。

②烧热锅，放下番茄略炒，加入水，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

③以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味即成。

三、孕中期补充什么营养

孕中期，大多数孕妇的早孕反应已经过去，因此，应当不失时机地调整饮食，补充营养。那么，孕中期补充什么营养呢?

1、孕4～6个月时胎儿生长开始加快，母体子宫、胎盘、乳房等也逐渐增大，加上早孕反应导致的营养不足，孕中期需要补充充足的能量。

2、孕中期血容量及红细胞迅速增加，并持续到分娩前，对铁的需要量增加，因此要注意铁的补充。

3、要保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。每日摄入谷类350～450克，大豆制品50～100克，鱼、禽、瘦肉交替选用约150克，鸡蛋每日1个，蔬菜500克(其中绿叶菜300克)，水果150～200克，牛奶或酸奶250克;每周进食1次海产食品，以补充碘、锌等微量元素;每周进食1次动物肝脏(约25克)，以补充维生素A和铁;每周进食1次动物血，以补充铁。

四、孕中期营养摄入注意事项

孕中期胎儿的体重开始增长，妈妈需要较多的热量才能提供所需，此时期孕妈咪容易掉进两个饮食误区而不自知。那么，孕中期营养摄入注意事项有哪些呢?

1、每天增加1250千焦热量：

这个时期胎儿的体重开始增长，妈妈需要较多的热量才能提供所需，所以孕妈咪可于每餐多吃几口饭(一天三餐总量为3-4碗饭)，或每餐如往常饭量，但另外以一个全麦坚果馒头来当点心亦可。

2、每天增加15克蛋白质：

此时孕妇的身体会有较明显的变化，例如子宫会变厚增大、乳房增大、血液流量增加等，所以钟子雯营养师建议孕妈咪每天多增加一些蛋白质的摄取，如多选深海鱼如鲑鱼、秋刀鱼、鲔鱼等来食用。

3、适度补充钙质：

营养师表示：我们日常所吃的食物中含钙食物很多，如虾皮、豆类等，如果孕妈咪饮食正常而均衡，孕期并不需要特别再去补充钙质，反而是要去检查是否有其他会影响钙质吸收的不良饮食习惯。

让钙不足的饮食习惯：蛋白质摄取过多(尤其是肉类)，含维生素C的食物吃得太少，碳酸饮料喝太多等。