老人须适量补充蛋白质粉，1型糖尿病莫吃蛋白质粉！

对于蛋白质粉来说，不少人都觉得它是人体必需的成分，多吃点没什么，其实不然。朱翠凤主任表示，在正常生理情况下，一般人如果摄取了较多的蛋白质，除了一部分合成组织蛋白质等被利用外，多余的部分则会转变成糖或脂肪储存起来。如果突然大量摄入高蛋白质食物，容易造成消化吸收功能障碍，致使大量含氨类毒物不能及时排出体外，导致血中氨的浓度增加、并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢障碍。轻者呕吐、头昏、腹账、腹痛，重者有可能导致昏迷甚至死亡。

朱翠凤主任最后强调，对正常人而言，只要坚持正常的膳食，平时吃蛋、肉、鱼或豆类食品，那么摄入的蛋白质已经能够满足人体所需，不必要再吃蛋白质粉。长期食素者，可能会出现蛋白质吸收低的情况，可以适当吃点蛋白质粉来补充。另外，患有某些疾病的人，如高血压患者，哪些食物可以吃哪些食物不能吃都是有特殊要求的，应该听从医生的指导。

事实上，随着现在人们生活水平的不断提高，肉类消耗增多，绝大部分人都已经能够保证从正常的饮食中获取足量的蛋白质，蛋白质缺乏这种情况是很少存在的。此外，天然的饮食是最安全最有效的，是其他任何加工食品代替不了的。一个人如果一日三餐好好吃，尽量做到全面、均衡的营养，就没有必要通过吃蛋白质粉、维生素什么的来补充营养。

1型糖尿病莫吃蛋白质粉

家里有人患了糖尿病，家人总想买些补品给患者，如果是买了蛋白质粉，1型糖尿病的患者完全可以拒绝服用，东南大学附属中大医院内分泌科金晖副主任医师这样提醒。

因为，对糖尿病患者来讲，蛋白质的总量应该控制在每天每公斤0.8～1.2克，也就是说，如果这个人体重是50公斤，那么蛋白质的摄入总量就该在50克左右。服用蛋白质粉后，蛋白质总量增加，会引起血糖的升高。特别是对1型糖尿病患者，由于蛋白质的增加，会导致肾脏代谢紊乱，加重肾脏负担，对肾脏产生损害；原本肾脏损害的患者，服用过多的蛋白质会导致肾脏损害加重，引发糖尿病肾病。

对于正常饮食的糖尿病患者，如果没出现营养不良，或合并慢性疾病，如慢阻肺、结核，胃病、肿瘤等消耗性疾病，不需要另外补充蛋白质粉。平时饮食中所摄入的鱼、虾、肉、禽类等富含的动物蛋白都属于优质蛋白，既安全又对身体健康有利，已经足够了。

老人须适量补充蛋白质粉

其实，所谓“蛋白质粉”，其主要成分是某种类型的蛋白质，其主要目的是针对蛋白质不足(而非其他不足)者补充蛋白质(而不包括其他营养素)。

老年人可以了解一些常识，判断自己适不适合吃蛋白质粉。其判断大致如下：

能正常吃饭，但存在偏食、挑食，特别是不吃或很少吃肉类、奶类、蛋类、豆类食物。

能正常吃饭，但在控制体重时或其他情况时而减少进食量，特别是减少动物性食品(肉类)和豆制品的摄入。

能正常吃饭，但因某些原因采用素食，且不吃或很少吃豆制品。

如果存在上述问题中的一个或更多，则首先应鼓励自己每日进食50克瘦肉、1个鸡蛋、1袋牛奶(250毫升)和50克豆腐。

如果可以做到，则不需补充蛋白质粉;如果不能做到，则需要适当补充蛋白质粉。

另外，如果有下面三种情况之一或更多，吃蛋白质粉，要首先去医院检查，由医生指导食用。

食欲不振，进食量减少，体重降低，生活质量下降。

少量进食后，就早早出现饱胀感，不能再进食者。

进食后有恶心、呕吐、打嗝、反酸、烧心、腹胀、腹泻等情况之一者。

如果医生诊断老人有器质性病变，应积极治疗原发病。在原发疾病没有有效控制以前，不宜进补蛋白质。如果属于功能性疾病(如功能性消化不良等)，则在治疗过程中，首先强调建立正常的进食规律，然后按医嘱补充蛋白质粉，但不可因此偏废其他食物。

还有的情况需要经医生指导适量补充蛋白质粉。这样的情况主要包括手术、创伤、多发骨折、感染、肿瘤等康复期，糖尿病胃动力障碍，心脏病、肺结核、慢性肝炎等。

另外，老年朋友如果一味强调补充蛋白质粉，忽视能量和其他营养素的摄入，则可能：

因缺乏能量而使蛋白质被迫作为“劈柴”被燃烧掉(供能)营养不能被吸收;

因缺乏某些维生素而使摄入的蛋白质不能正常吸收;

因蛋白质摄入量超过需要，额外增加内脏(特别是肾脏)的负担;

最关键的是，还会造成其他营养素的缺乏，从而导致整体营养不良。