暑热期请从食疗为肝脏减负

7月以来，各大医院接诊到不少因食欲下降、全身无力或有肝区不适等表现，怀疑肝炎复发的肝病患者。检查发现，除了少数人有轻度的谷丙转氨酶升高，间或偶有轻微黄疸外，大都肝功能正常，无明显的肝炎表现。炎热酷暑天气里，饮食不恰当会大大增加肝脏负担，尤其肝病史患者容易出现肝脏受损，出现各种不适症状。

食之无味或是肝脏透支

来门诊求医的患者大都诉说食欲不振，很累。这种情况不要简单以为是肝炎，其实可能是因天气炎热而出现肝脏透支的表现。肝病史的患者还应警惕肝功能出现不良变化。

暑热季节，人体随气温的升高新陈代谢加快，气血运行活跃。暑气熏蒸，动则汗流浃背，引起体内水分、钾钠氯等电解质及维生素大量丢失，能量消耗大，从而导致肝脏血流相对不足，影响肝脏的营养供应。正是由于机体代谢旺盛，大量代谢需肝脏加工处理，从而大大增加了肝脏功能的负担和损伤。许多肝病史患者经常熬夜加班，休息不好，直接降低了免疫力，非常容易诱发旧疾。市民在夏季应注意养肝、护肝。

肝病患者养生更要“会吃”

肝病患者跟正常人一样，好身体都是养出来的。一位肝癌患者范先生患肝癌至今已经6年了，仍活得非常好，他的养生观念是：配合治疗、放松心情、会吃。对于肝脏不好的人来说，“会吃”显得尤其重要。

针对夏季机体耗能大，肝病患者应注意补充蛋白质、维生素和无机盐食物以保证足够的营养。

1、饮食宜清淡爽口，适当选吃多汁实凉的蔬果，如黄瓜、冬瓜、苦瓜等蔬菜，新鲜多汁的葡萄、西瓜、生梨、香蕉等水果，有利于肝病患者降暑毒、消暑气、凉血、防肝火。每日补水至少2000毫升，以矿泉水、淡盐开水为主，不能用饮料来替代喝水。

2、忌食油腻食物，忌烟、酒、糖、辛辣食物。有出血倾向的肝硬化病人禁吃金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼，因为这些食物可增加出血的风险。对于有患者认为进补越多的蛋白质对身体越好，余宙耀表示，过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，可导致肝昏迷。

3、肝硬化病人每日吃盐不得超过5克，水肿严重者盐的摄入量不得超过1克，否则会出现浮肿或腹水。