孕中期食谱这四款营养又美味

一、孕中期食谱大全

虾皮烧菜花（补充钙和维生素）把菜花掰成小块，放进沸水里焯透捞出，在凉水里浸凉后控干水分，同时把虾皮洗净；锅里放植物油烧热后把虾皮稍炸，然后放入葱姜末、盐等，把菜花放入，加入适量豆芽汤用小火煨透；以水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。青蒜炒猪肝（补充铁、微量元素、维生素）猪肝去筋膜后切成柳叶片，用团粉浆一下；青蒜切段后，锅里放植物油，烧热后放入肝片，待变灰白色捞出控油，锅里留一点底油将青蒜段煸炒；加酱油、盐、白糖后放入肝片用团粉勾芡，淋醋和香油翻炒均匀即成。豆腐百花汤（补充优质蛋白质、多种维生素、锌、铁）将新鲜豆腐捏碎加盐拌匀，和搅匀的蛋清拌在一起；取一个耐热圆盒并在盒底抹少许猪油，把调好的豆腐倒入，用刀轻轻刮平；把菜心、新鲜香菇、紫菜、黑木耳、胡萝卜、青柿子椒、西红柿切成各种图形摆在豆腐上，上屉蒸10分钟；取适量鲜汤烧沸后把蒸好的豆腐清糕轻轻滑入汤中，加适量葱姜末、盐煮沸即成。糖醋排骨（补充优质蛋白质、脂肪）将猪排剁成8公分长的骨牌块，放进加适量盐水的盆中腌渍4小时；锅里放植物油烧热，下入排骨浸炸片刻捞出控油；锅里放入适量香油，下葱姜末炝锅，迅速放入排骨、适量开水、白糖和醋等，用小火煨20分钟左右；待排骨能分离时淋香油盛出即成。

二、孕中期营养提示

1、蛋白质。需摄入75-95克/天，主要来源于肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类。小提示：要增加鱼、肉、蛋等含优质蛋白质的动物性食物，特别是孕早反应严重，不能正常进食的妈妈。2、能量。需摄入200千卡/天，主要来源于油类、奶类、肉类、谷类、坚果。准妈妈的膳食应该粗细搭配、荤素结合，不要吃得过精，营养失衡。3、维生素E。推荐摄入14毫克/天，主要来源于植物油、谷物胚芽、绿色植物、奶、蛋等食物。要注意维生素E易荣誉脂肪溶剂，对热与酸稳定，对碱敏感，可缓慢被氧化破坏。4、碘。需摄入120-150微克/天，主要来源于海产品、根类食物、含碘食盐。准妈妈们在做菜时，可等菜熟后再加盐，以减少损失;海带先洗后切，一减少碘流失。5、钙。需摄入1000毫克/天，主要来源于奶及奶制品、豆及豆制品、深绿色蔬菜、骨汤。膳食中的草酸、植酸、纤维素、维生素D会影响钙的吸收，尽量分开摄入。

三、孕期水肿吃什么缓解

　1、摄取高蛋白、低盐饮食每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝)等。这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可以减少盐的使用量。2、进食足量的蔬菜水果蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果。少吃或不吃难消化和易胀气的食物，如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等，以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。由食物中摄取维生素B1或补充维生素B群，富含维生素B1的食物包括酵母、肝脏、全谷类(如糙米)、黄豆、荚豆类、小麦胚芽、马铃薯，其中以动物性来源利用率较高。但以饮食摄入量来看，植物性来源为我们平常摄取维生素B1的主要途径。　　3、摄取具利尿作用的食物被认为有利尿作用的食物包括芦笋、洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、菠萝、葡萄、绿色豆子、薏仁等。减少摄取高糖食物。

四、孕中期注意事项有什么

1、孕妇便秘：这时候，你可能会被便秘困扰，你应常吃富含纤维素的蔬果，牛奶等，此外最好多散步或做些适度的体操活动筋骨，并且保证充分的休息和睡眠。短程旅行在此阶段也是合适的。2、孕中期性生活：孕中期胎儿较稳定了，早孕反应也过去了，你可能会感觉性欲增加了。这时可以适度地进行性生活，有益于夫妻恩爱和胎儿的生长发育。可采取你们习惯和舒适的姿势，但要注意不要压迫腹部。3、孕妇贫血：你可能会发现，医生给你开了一些补铁的药剂，别担心，这些补铁剂是安全的。这是因为处于妊娠期的你，受生理因素的影响，容易出现贫血。你要注意多吃富含铁质的食物如瘦牛肉、鸡肉以及强化谷物早餐。4、孕期失眠：孕中期开始，由于激素的变化，加上身体的不适，你会发现睡眠质量下降了。在晚饭后，你不妨拉上准爸爸一起散散步，调节一下情绪，避免饮用含*的饮料，慢慢养成有规律的睡眠习惯吧。