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怎么样选择牛奶 哪种牛奶营养最好五种常见牛奶哪种最营养羊奶与牛奶的对比

导读:要说它也立了些功劳,就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了,这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。

一、五种常见牛奶哪种最营养

舒化奶:

以“细化大分子营养,让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?

奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化,依然在。而乳糖又并非大分子,又不需要细化。要说它也立了些功劳,就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了,这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。

但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人,就没必要花高价钱喝了。

高钙奶:

牛奶补钙效果好,高钙牛奶补钙效果会更好,这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此,牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高,还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。

而人为的往牛奶里加钙,首先是不会加的太多(从配料表可以看出,比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙),加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。

因此到底要不要花高价钱,买那十几毫克的钙,我相信大家心里都有杆秤。

早餐奶:

早餐奶正在悄然的走俏,多数人认为这个牛奶挺好喝,而且营养也多,有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味,可以根据自己的喜好选择。

然而,早餐奶其实算不上奶,仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克,比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足。

其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话,普通牛奶就完全可以满足了,不必花高价去买“个性化”的奶。

高温灭菌奶:

就是我们常说的“纯牛奶”,多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长,一般为40天左右,甚至更长,在常温下储存即可。

由于杀菌温度高,会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求,且方便携带,所以更适合外出或是旅游时饮用。

建议大家在选购牛奶时,认真仔细的看清标签,并根据自身所需买到货真价实的牛奶。

巴氏消毒奶:

通常称为“鲜牛奶”,有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天,需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味,比较适合家庭食用。

二、羊奶与牛奶的对比

1、营养价值

羊奶的购买量近些年来呈现上升趋势,很多商家为了扩大自己的销售渠道,往往会夸大羊奶的营养价值,甚至说超过母乳与牛奶。

其实,经过研究证明,在相同分量的牛奶与羊奶中,牛奶中的蛋白质、钙质、以及锌元素的含量都要比羊奶高出一些。

而羊奶中的维生素A、烟酸、以及碳水化合物的含量却明显要高出牛奶好多。因此,大家在挑选牛奶与羊奶的时候,主要根据自己喝奶的目的是什么来选择。

如果你想要给身体补充钙元素以及蛋白质,你就可以选择喝牛奶。而你要是想给身体补充能量以及维生素A等物质,那么你就可以选择喝羊奶。这两种奶的营养价值各有所长,所以不存在谁的营养价值更高,主要是适合自己就可以。

2、吸收率

每个人的身体消化能力是不一样的,这也就是为什么很多人明明吃一样的食物,但是有的人吸收会比较好,身体强壮,而有些人却不是如此。

而牛奶与羊奶的吸收率相比,羊奶略胜一筹。大家在喝羊奶的时候,营养成分会更加有利于被身体所吸收。因此,对于那些身体消化吸收能力不好的人群来说,你们就可以通过喝羊奶来保养身体。

但是小编提在这里醒一下,虽然说羊奶的吸收率会比较高一些,但是宝宝在一岁之前最好不要给他食用。因为羊奶中的营养元素毕竟有限,不能够满足宝宝身体成长的需要,所以在一岁之前的宝宝,最好喝母乳,对于身体成长来说是最好的。

 3、适用性

牛奶与羊奶相比,它的适用范围更为广泛。最主要就是因为牛奶的产量要比羊奶高,并且口味更加适合大众。同时,牛奶可以被广泛的应用到各种渠道,比如甜点、乳制品、雪糕等方面。

在价格方面,因为牛奶的高产量,所以价格往往会更加平民,大家在平时的生活中如果想要给身体补充营养,买些牛奶就可以了。

由于大众普遍会购买牛奶喝,所以商家对于牛奶的开发研究会比较多,比如说现在会出现的舒化奶、低糖奶、高钙奶等,满足了不同人群的各种购买需求。

三、牛奶羊奶怎么挑选

1、挑选牛奶的方法

大家在挑选牛奶的时候,首先要看一下它的保质期,一般情况下,在保质期内的牛奶会比较新鲜,不容易变质。

如果装牛奶的瓶子是透明的,那么大家可以看一看牛奶的瓶底。对于变质的牛奶来说,它的瓶底会有沉淀,而新鲜的牛奶则不会这样。

大家在喝牛奶的时候可以用鼻子闻一闻,如果没有刺激性的味道,并且充满着奶香,那么这样的牛奶会比较好。

最后一点就是大家在购买牛奶的时候,可以根据自己的实际需求来,对于那些处于生长发育阶段的青少年来说,应该选择高钙的牛奶,这会有助于他们骨骼的发育,同时还能够提高智力。

 2、怎么挑选羊奶粉

大家在挑选羊奶粉的时候要注意看清奶粉的配方。因为羊奶粉的适用范围是不同,比如说有适合婴儿的羊奶粉,还有适合成人的奶粉。它们的组成配方是不同的,所以对于身体的保养会不一样,大家在购买的时候要注意到这点。

还有一点就是要看羊奶的溶解性,大家在购买羊奶粉的时候,如果情况允许,你们可以把不同的羊奶粉放在水中,看哪种奶粉的溶解性强。

因为溶解性强的羊奶粉,它制作的工艺,还有就是羊奶的选择源头会比较好,喝了之后会更加有利于身体的吸收。

四、喝牛奶最佳时间是什么时候

1、晚上喝牛奶

其实最好的喝牛奶时间应该是在晚上,这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸,除此之外还有丰富的微量*类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用,对睡眠具有很好的促进作用。尤其是牛奶中的l色氨酸,它更是大脑合成羟色的主要原料,而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。

很多,老年人经常会有失眠的情况,这个时候更应该在晚上多喝些牛奶,其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益,喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上。

2、睡前

晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶,不仅有利于提高睡眠质量,同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低,而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中,以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收,并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。

在这种情况下就不必再溶解骨中的钙,从而帮助我们有效的起到预防骨流失、骨质疏松症等常见症状。因此在平时生活中,不妨在晚上睡觉前喝杯热牛奶。

3、

喝牛奶的最佳时间也可以在吃完饭的半个小时后,因为牛奶有润肠通便的效果,这种效果配合蜂蜜一同食用会更加的明显。所以吃饭之后喝一杯蜂蜜牛奶,可以防止我们发生便秘等肠道问题,牛奶里面的各种酶也能帮助我们对食物的消化,使我们从食物里获得更多的营养。

4、忌空腹

专家特别提醒,喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好,这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意,一定要避免空腹食用,很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好,这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用,如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉,这对工作以及学习是非常不利的。

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