健康美食菜谱大全做法，圣诞烤鸡，番茄土豆炖牛腩

一、番茄土豆炖牛腩

味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富哦

材料：西红柿2个牛腩肉500克土豆一个洋葱半个香葱姜片盐生抽冰糖白胡椒粉食用油

步骤：

1.将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱剥去外皮，切成小片。

2.牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。

3.大火加热炒锅中的油，放入香葱结(或大葱1根，切成大段)、老姜片和洋葱炒出香气。

4.然后放入西红柿炒软。

5.把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。

6.调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水(大约2400毫升)，调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮1~2小时。

7.出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。

二、桂花糯米饼的做法

只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，桂花糯米饼的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。

1、在这儿我省去了和糯米粉的过程，只要和到，盆光手光，不粘在上面就好，然后搓圆，压一下，放到平底锅，

2、煎至已有点黄带点盖子，翻面儿，继续煎

3、想要脆点儿的，可以根据自己的口味，再煎会儿，注意别焦了，像这样就可以了

4、准备一个干净的锅，加入油，白糖，不停地搅拌

5、倒入少许水，继续熬，等糖融化

6、依次放入先煎的烧饼，开中火

7、翻面儿，继续，这个过程很重要，让糖浆裹上入味儿

8、撒上一部分桂花，用铲子，铲点糖浆上去，让桂花入味

9、盛去盘中

10、最后一步是关键哦，把剩余的桂花，放入油里走一下，然后倒入盛在盘中的烧饼上，

香啊，吃起来，脆粘糯，好吃，家的味道大概就是桂花糯米饼的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。

三、蛋黄酥肉松饼的做法

蛋黄酥+肉松饼是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。

1、准备好材料，面粉，食用油，芝麻，肉松，盐少许，糖等。

2、把水油皮材料全部放入面包机中启动三次和面程序

3、油酥可以稍微多放一点点油，用保鲜膜包好

4、都用保鲜膜包好，盖上一块布，放到一边静置半小时

5、好了以后揪成小团子

6、包上油酥团好静置20分钟

7、赶开

8、卷起来静置15分钟

9、再赶开

10、静置10分钟

11、然后从中间切开摁扁就可以包馅了

12、烤箱200度25分钟自己看颜色掌握

13、摆盘，美美哒

看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，蛋黄酥肉松饼的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。

四、圣诞烤鸡的做法

烤鸡也是圣诞节必备的大餐主菜哦!烤箱初学者也能容易烤出的烤鸡哦!

材料：雏鸡一只栗子适量柠檬一个红萝卜一个洋葱半个西兰花几块小番茄适量迷迭香一支樱桃萝卜适量盐适量黄油适量香草干一勺蜂蜜少许

步骤：

买来的鸡去掉鸡屁股，鸡脖子以上位置，挖去内脏，放入香草干，盐和适量融化的黄油里里外外的按摩透以后腌制一晚(盐要多一点的点，不然怕不入味哦)

2.剥好栗子，水煮至半熟状态，但是要能保持整颗粒的状态，煮好的粒子用少许融化的黄油和蜂蜜略拌一下

3.把栗子塞进鸡肚子里

4.再塞一个柠檬挡住，以防烤着烤着漏栗子了(不过其实烤完后柠檬附近的鸡肉略有苦味，放苹果最好了，可惜家里没有苹果了)然后用棉线捆绑起来

5.捆绑好的鸡表面刷一层用蜂蜜和融化的黄油以及碾碎的迷迭香(我后来加了少许生抽)调成的酱料，用锡纸遮盖，放入已经预热的烤箱，180度，一共要烤大约2个小时，中途大约30分钟取出来刷一次酱料

6.最后半个小时放入切小块的红萝卜，樱桃萝卜，小番茄洋葱西兰花等一起烘烤，然后最后5分钟打开锡纸烘烤上色即可