产后气血不足如何食补

导读：鸡块、黄芪、桂圆等下锅，烧开，改用小火慢煨，待鸡块烧烂，放入味精，勾入少许水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入锅中调匀即可。

一、食疗调养快速缓解孕妇产后气血不足

栗子黄焖鸡

原料：小公鸡一只，栗子。盐、料酒、白糖、葱段、姜片各适量，淀粉，高汤，花生油。

做法：

1、将杀好的小公鸡洗净，剁成4厘米见方的块状，用开水焯一下，捞出洗净备用。剥去栗子外皮，洗净备用。

2、锅里加油，油热后下鸡块炒出香味盛出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，加调料调好颜色及口味，以中火煮25分钟，烧煮过程中放入栗子，待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用湿淀粉勾芡，盛盘即可食用。

功效：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配，补而不腻。栗子还能促进恶露排出及子宫复旧。

鲇鱼鸡蛋羹

原料：大鲇鱼1尾，鸡蛋2个，葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。

做法：

1、直接把鲇鱼去除内脏，然后清洗干净备用。

2、锅置火上，放入鲶鱼，加入适量清水慢慢煮熟，卧鸡蛋2个，依次加入佐料，葱、姜、精盐、味精、香油等。

功效：此款羹汤味道鲜美，而且还有很强的通乳功效，对于女性在生产后的气血亏虚、补血很有帮助。

红枣布丁

原料：鲜牛奶250克、红枣100克。白糖、蜂蜜、琼脂各适量。

做法

1、红枣洗净，煮烂，去皮、核，汤汁留用。琼脂用凉水泡软，放入锅内，加适量清水后，上火微煮成琼脂液稍凉待用。

2、将白糖、蜂蜜、琼脂液放入红枣汁中小火煮开，再加入鲜牛奶和枣肉，边煮边不停搅拌直至煮开。倒入布丁模(可用上大下小的瓷茶杯代替)中，冷却后放入冰箱凝固即可。

功效：牛奶、红枣含丰富的营养成分和微量元素，是产妇补血及促进乳汁分泌的必备之品。

产后气血不足如何调理?最后提醒，产后补血不能靠大量喝汤，喝汤要适量，一天喝2～3碗就足够，可多选择带汤的菜肴，如鱼汤、去皮鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、瘦肉汤、鸡蛋汤等，既可补充水分，又可摄入营养，还能促进乳汁分泌，保证母乳喂养的顺利进行。另外适当进食一些如阿胶、红枣、红糖、猪肝、猪腰等对补血很有疗效，坐月子期间可吃3～5次。

二、产后气血不足食疗方

1.黄芪桂圆童子鸡调理气血不足。用一千克公童子肌，3-6克黄芪.，五十克桂圆，二十克水发香菇和冬笋，还要一些鲜姜、酱油、盐、味精等。鸡处理干净煮至七成熟捞出。炒烧热后放油，姜末煸会，倒入料酒、酱油和鸡汤。加入鸡块、黄芪、桂圆等烧开，用小火煨到鸡块熟烂，调味即可。

2.大枣猪脚花生汤。用一只猪脚，250克得花生和一百克黄耆，两瓶米酒，一百五十克红枣和二十克当归。猪脚切块用滚水川烫。花生先泡4小时，再煮软。猪脚、黄耆、红枣及花生放入锅中，加米酒和水，等花生猪脚熟烂之后放入当归，焖五分钟。

3.黑糯米酒红糖煮鸡蛋。准备黑糯米酒2匙，一个鸡蛋，还要一点红糖。黑糯米酒倒入煲中，加1碗水。煮10分钟后打入鸡蛋，再加红糖，等红糖完全溶解就可以食用了。具有补血补气功效，任何体质的产妇都适合食用。

4.猪蹄粥。需要准备一只猪蹄、三克通草和十克漏芦、一百克粳米，葱白、味精、精盐等。猪蹄去毛洗净剁小块。通草及漏芦放入锅中加水煮到只剩汁液。猪蹄块、药汁、粳米及葱白放入锅中熬煮。

三、产后气血不足如何调理

一、黄芪桂圆童子鸡

原料：公童子鸡1只约1000克，黄芪3～6克，桂圆50克，水发香菇20克，冬笋20克，鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量，水淀粉少许。

做法：

1、将鸡处理干净后，放沸水锅中煮至七成熟时捞出(鸡汤留用)，剁成长方形块，姜切末。

2、炒锅烧热，放油30克，姜末下锅后，稍煸，放入料酒、酱油，添入鸡汤(没过鸡块一指为宜)。鸡块、黄芪、桂圆等下锅，烧开，改用小火慢煨，待鸡块烧烂，放入味精，勾入少许水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入锅中调匀即可。

功效：此药膳适用于刚生产后气虚、血虚、气衰的产妇。对气虚、体弱的老人也有补益和防治心血管疾病的作用。