怀孕的营养食谱怀孕早期营养有什么特点

一、怀孕的营养食谱有哪些

一、白菜奶汁汤

原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：

①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。

②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

二、萝卜炖羊肉

主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。

辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。

做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

三、猪肝凉拌瓜片

主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。

配料：香菜50克，海米25克。

调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法：

①黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。

②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

③香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

④海米用开水发好，倒入盆内。

⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

四、豆腐馅饼

主料：豆腐250克，面粉250克。

配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。

调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。

做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。

二、怀孕早期营养有什么特点

妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。

三、孕妇每天的营养需求表

1.蛋白质整个妊娠期都需要增加蛋白质，主要依靠后5个月补进，相当于每天增加15克，妊娠晚期每天应得到蛋白质大约是80-90克。主要在豆制品、奶、蛋、肉中获得。

2.热量怀孕5个月以后，每天需要的热量比平时多1255千焦（大约进食100克米或面所产生的热量）。但临产前活动量已减少，就不必供应过多热量，孕妇应控制体重每周增加不超过500克。

3.维生素服用维生素B，可减轻早孕反应，维生素A能增强孕妇对传染病的抵抗能力，维生素供给不足时可导致流产、早产，因而每日都要补充维生素。主要从新鲜蔬菜、水果中获得。必要时可口服片剂作为补充。

4.无机盐若怀孕期间钙磷供应不足，为形成胎儿的骨骼就会动用孕妇本身贮存的钙，导致孕妇发生骨软化症。婴儿出生后也易患佝偻病。孕妇每日需钙约1500毫克，磷约2000毫克，妊娠晚期易发生妊娠高血压综合征，一旦发生会给母婴带来严重损害，预防的首要原则是限制盐和水分的摄入，应该控制每日食盐在10克以内。避免使胎儿过大，有利于胎儿分娩和母亲产后体形的恢复。但近年来由于产科手术的进步，解决了胎儿头部过大给分娩造成的困难，况且人们已经意识到母亲严重营养不良以及胎儿极度瘦小，都会使死产的机会增多，胎儿的脑细胞数减少，以致将来智力发育迟缓。所以孕妇进食营养要科学合理。

四、怀孕摄取营养的注意事项

1、警惕吃薯片胎儿致畸。

美国人认为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人体所需要的全部营养。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

然而，食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原来，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。有人测定，每千克土豆嫩芽中龙葵素的含量可高达5200毫克，高出土豆块中60～65倍。

2、怀孕前3个月避免或减少性生活

因为在早孕期胎盘和孕妇母体的子宫壁连接还不太紧密，如果性生活不当，可能会引起子宫收缩造成流产的可能性。因此，怀孕前3个月是容易发生流产的时期，尤其是有流产高风险的孕妇。此外，怀孕早期不当的性生活还可能引起阴道感染，这是有的医生建议你避免怀孕早期性生活的另外一个原因。

3、孕妇不可以将手举高过肩，否则容易流产？

区庆建医师表示，孕妇因体型改变，重心也比较不稳，因此应尽量避免拿高处的东西。

最好能将家中常用的物品，放置在与孕妇肩膀同高的高度，避免发生重心不稳跌倒的意外。从妈妈体型看生产难易度。

4、不可以拍孕妇肩膀？

早期的年代，因为怕孕妇受到惊吓，导致流产，因而有此一说。区庆建医师表示，怀孕期间，孕妇的情绪容易紧张、烦躁，不过根据医学报告指出，孕妇紧张时所分泌出的肾上腺素，会让胎儿动的比较厉害，对于影响受精卵着床的成功率，影响并不大。