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春季养生可试何首乌炖乌骨鸡

导读:做法将乌骨鸡切块整只熬炖也可,接着用滚水烫乌骨鸡肉约2分钟再捞出,如此可让血水跑出来,并在表面形成保护膜,确保养分不流失。

子翰的经验传承何首乌具有调养肝肾、降血脂、抗衰老、增强免疫力、乌黑头发、补脑等功能。而全身白毛,皮、骨、肉都是黑色的乌骨鸡则可健脾胃、调养肝肾,维生素是一般鸡的4倍,还有生津止渴、养阴等功能,两者搭配起来,便是很好的春天养生料理。

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