蜂蜜红豆沙好吃又减肥美食

大家都知道红豆具有利尿消肿通肠的功效，是减肥瘦身的良品，红豆减肥亦有它的特别之处，李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。红豆减肥的功效在于红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便功能。

蜂蜜红豆沙好吃又减肥

红豆减肥：蜂蜜红豆沙

材料：红小豆2公斤（针对一个礼拜的分量），沙锅1个，蜂蜜少许。

做法：

1将红豆津于水中24小时;

2将泡好的红豆放入沙锅，锅里的水量至少淹过红豆，并以大火滚煮;

3大火滚煮后，再用小火煮30分钟，除了能把红豆的养分再度逼出来外，还能让红豆的口感更加绵密松软;

4完成上述程序后，把水倒干;

5再度加水把红豆淹满，用大火煮两小时（注意哦，水一定不能少），将红豆煮成泥状;

6食用之前，放少量的盐搅拌，把红豆的糖份逼出来，可以加一点蜂蜜调味，口感会更好。

食用时每天一碗就可以达到减肥功效，如果迫切希望快点减肥，可以饭前吃一碗，最好提前30分钟吃。

煮的时候一定要用沙锅，因此才能保持红豆的功效和养分。

《食物药物毒物》里面详细地介绍了红小豆。《食性本草》谓：红小豆久服瘦人，是肥胖人减肥的良好食品。红小豆和冬瓜同煮是全身水肿的食疗饮品。红小豆和扁豆，薏仁同煮用于治疗腹泻。红豆减肥《本草纲目》谓：“久服则降令太过，津液渗泄，所以另肌瘦身重也。”意思就是说，多吃红小豆另人瘦，瘦人应少吃红小豆。这就是红豆“毒”之处，吃多了会瘦，但对我们想减肥的人来说，不是宁愿中这毒吗........