缺锌有什么症状呢,补锌的最科学的食谱,小孩子缺锌的危害,小孩子缺锌的治疗和预防
一、缺锌有什么症状呢
锌缺乏症在孩子中比较常见，对孩子的健康成长影响很大。今天小编带您详细了解一下锌缺乏症的症状，以更好的辨识这种疾病。
正常人体含锌2～2.5g，锌参与体内100多种酶的形成，缺锌可影响核酸和蛋白质的合成和其他生理功能。
1.味觉功能异常
缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌粘膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振、厌食、偏食、异食癖等症状。
2.消化功能减退
3.生长发育迟缓
缺锌直接影响细胞分化、分裂、核酸和蛋白质合成，并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，故生长发育停滞，体重减轻，体格矮小，性发育延迟。
4.免疫功能降低
缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。
5.智能发育延迟
缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍，谷氨酸浓度降低，从而引起智能迟缓。
6.其他
如地图舌、口腔炎、反复口腔溃疡，创伤愈合迟缓，视黄醛结合蛋白减少出现夜盲，脱发等。
二、补锌的最科学的食谱
金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制作方法：金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含宝宝必须的氨基酸，可调节宝宝体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
圆白菜炒肉丝
制作方法：圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。肉丝加少许水淀粉腌好。烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。
油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油（或花生油）、水、花椒。
制作方法：将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。
热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
三、小孩子缺锌的危害
1、免疫力低下
锌是强效免疫调节剂，它是人体免疫功能的重要组成。小孩缺锌会导致免疫力下降，杀菌抗毒能力变弱，经常生病，感冒发烧不断，而且病情容易反复发作，难以痊愈，生病周期比别人长，病症往往也比较重。
多数患有口腔溃疡、青春痘的小孩，在服用锌剂快速补锌后，可取到非常不错的辅助治疗效果。
2、偏食厌食、异食癖
锌是唾液味觉素和含锌消化酶的重要成分。小孩缺锌会降低味觉功能和消化能力，造成胃口不好，食欲不振。夏天多汗锌流失过多，是小孩缺锌的高发季节，不爱吃饭的毛病在这个时候最常见。
婴幼儿缺锌还可引起异食癖，喜欢吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等不该吃的东西。
3、生长迟缓、发育不全
锌元素参与人体的多种新陈代谢，小孩缺锌会导致生长迟缓，发育落后；锌是合成荷尔蒙的重要营养素，发育期的小孩一旦缺锌，可造成性器官发育不全；锌是智力发育不可缺少的营养物质，缺锌的小孩记性差、注意力难以集中、学习认知能力不好，严重缺锌可引起智障。
四、小孩子缺锌的治疗和预防
一、治疗方法
1.饮食疗法
多进食富含锌的动物性食物如肝、瘦肉、禽蛋、鱼、牡蛎等。初乳含锌丰富，是初生儿锌的主要来源。我国膳食中锌的安全界限及需要量标准为：婴儿3～5mg/d.儿童10～15mg/d。
2.药物治疗
补充锌剂常用葡萄糖酸锌，每日剂量为锌元素0.5～1.0mg/kg，相当于葡萄糖酸锌3.5～7mg/kg，疗程一般为2～3个月。其他制剂如硫酸锌、甘草酸锌、醋酸锌均较少应用。长期静脉输入高能量者，每日锌用量为：早产儿0.3mg/kg;足月儿0.1mg/kg;5岁以上的2.5～4mg/日。
3.针对病因、积极治疗原发病。
二、预防手段
提倡母乳喂养，平衡膳食，平时应少吃零食，纠正挑食、偏食的不良习惯；对可能发生缺锌的情况皆应适当补锌，如早产儿、人工喂养者、营养不良儿、长期腹泻、大面积烧伤等；锌的每日供给量为：O～6个月3mg;7～12月5mg;1～10岁10mg;10岁以上的15mg。
孩子是家庭幸福的源泉，可是又喝多孩子会患上锌缺乏症，影响了孩子的发育和成长。今天小编为大家介绍锌缺乏症的治疗和预防手段，帮助孩子更好的成长。
