孕妇上火禁忌食材介绍孕妇上火了能吃什么

导读：热性调料食用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛等，同时还会引起如口角炎、咽炎等。

一、孕妇上火了禁忌食材

1、温热性水果

水果含有丰富的维生素，所是人们热爱的食物。水果可以给我们补充大量的水分、糖分、维生素、矿物质。但上火的孕妇要注意，不适宜食用过多的温热性水果，例如芒果、橘子、樱桃、番石榴等。这些水果都属于温热性水果，过量食用温热性水果容易导致火上加火的情况，引起孕妇身体不适。

2、坚果

坚果类含有丰富的蛋白质、矿物质、油脂、维生素等，孕妇很喜爱食用。但坚果吃多了也会出现上火的现象，比如腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。因为在坚果中含有较高的热量，如果夏季不注意过量的食用的话，就会使体内产生过量的内热，从而导致上火。当孕妇已经上火时，应减少食用坚果类。

3、热性调料

食用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛等，同时还会引起如口角炎、咽炎等。孕妇要少吃或和不吃这类调料，以免加重上火。

4、热性肉类

羊肉、狗肉是热性肉类，上火后，孕妇最好不要再吃了。

5、油腻食物

大量油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液便相对减少，这样就会感到腹胀，食欲下降，人体疲倦感加重。

6、鸡汤

鸡汤是非常适合滋补身体的，但是如果已经上火还喝鸡汤的话，效果则是相反的。孕妇上火后要以清补为主，可以喝鸭汤或鸽子汤。

7、糖

夏季，如果大量的糖分进入体内，会升高血糖，当血糖过高时，一方面会促进被汗液污染的皮肤上细菌生长，容易引起疮疖、痱子、痈肿等皮肤炎症;另一方面，会产生大量的酸性物质，打破血液的酸碱平衡，使身体变为酸性体质，从而使免疫能力降低、抵抗力减弱。

8、冰冷食物

冰冷食物可以缓解炎热的感觉，但对孕妇的口腔牙齿和肠胃有不良影响。因此，孕妇上火后不应过多地吃冰冷食物。

9、忌大量饮水

上火后可以多些喝水，但是喝水需要注意技巧，应该采取每次少量、多次饮水的方法，每次以不超过300ml为宜。狂饮不止会冲淡胃液，影响消化功能。

二、孕妇上火了的食谱介绍

西芹百合炒草莓

营养分析：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

原料：

西芹、百合、草莓、盐、食用油、大蒜、水淀粉各适量

做法：

1、将西芹洗净，切菱形片;百合洗净用清水泡3-5分钟;草莓洗净去蒂，切片;大蒜切碎粒。

2、锅置火上加适量清水烧沸，加入盐，下入西芹、百合焯水断生，捞出沥干水。

3、锅置火上少许油烧热，下入蒜粒爆香。

4、加入草莓、西芹、百合，放入盐翻炒均匀。

5、勾入薄芡即可装盘。

蜜汁苦瓜

营养分析：苦瓜既能清热消暑，又是解毒排毒的佳品。

原料：苦瓜1根、枸杞15粒、蜂蜜8克、凉白开40克、白糖8克。

1、准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。

2、苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

3、把苦瓜切斜刀片成薄片。

4、锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

5、取一个碗加入蜂蜜。取一个碗加入蜂蜜。加入4倍的凉白开，搅拌至糖融化。

6、加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞，搅拌均匀装盘即可。

素炒黄豆芽

营养分析：黄豆芽味鲜清甜，是润燥降火的首选。专家指出它比黄豆的营养价值更高，维生素和大豆异黄酮含量很多。孕妈多吃黄豆芽，能提高矿物质和蛋白糖的利用率。

原料：

黄豆芽250g，油10ml，盐2g，醋5ml，生抽5ml，葱5g。

做法：

1、黄豆芽洗净，沥干水备用。

2、热油后，用葱花炝锅。

3、把豆芽倒入翻炒。

4、加入生抽，翻炒至豆芽变软。

5、再加淋入一些醋即可出锅。

莲藕猪骨汤

营养分析：莲藕生用可凉血去热，熟食可润燥止渴、滋阴润喉，养心安神。

材料：莲藕350g，栗子100g，猪骨350g，红枣、淮山、盐、姜片各适量。

做法：

1、栗子去壳后，煮5分钟，去掉皮衣

2、莲藕切片，栗子、猪骨焯水备用。

3、把所有材料放入电压锅中，加入适量的水，电压锅开始工作。

4、40分钟后，猪骨煲至熟，下盐调味即可。

三、孕妇不能吃的水果呢

1、孕妇应慎食山楂。很多孕妇怀孕后喜欢吃酸酸甜甜的食物，有时候会想吃山楂。但孕妇需慎食山楂，因为山楂有引起子宫收缩的作用，尤其是对于有习惯性流产、自然流产以及有先兆流产征兆的孕妇来说，最好不吃为妙。此外，健康的孕妇如果不小心吃了山楂，量少的话是没什么问题的，如果量多的话最好还是看医生检查下身体，以免出现意外。

2、孕妇应慎食桂圆。桂圆是一种营养丰富的水果，李时珍曾在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则以龙眼为良”，可见桂圆的营养价值之高。从中医角度来说，虽然理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免可能出现的意外，孕妇应慎食桂圆。

此外，孕妇还需注意有些水果虽然滋补的效果好，孕妇可以吃，但要控制好进食量，吃法也要正确，以免进食过多或错误进食，反而不利于身体健康。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

3、柿子。理论上来说，孕妇是可以进食柿子的，但如果孕妇吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹鱼虾等高蛋白食物同食，则会导致不良后果。这是因为未成熟的柿子中鞣酸含量高达25%左右，大量鞣酸进入人体胃部，会在胃酸的作用下形成“胃柿结石”;空腹吃柿子或柿子与高蛋白食物同食也会导致此问题的出现，容易对孕妇胃部造成伤害;此外，由于柿子含糖量高，孕妇需要严格控制摄入量，有妊娠糖尿病的孕妇不宜进食柿子。

4、榴莲。孕妇不要把榴莲当成滋补食品大量进食，这是因为榴莲所含的热量很高，大量进食容易造成孕妇血糖升高，孕育出巨大儿的几率也会大大提升。此外，虽然榴莲富含纤维素，但榴莲进入人体肠胃后会吸水膨胀，过多食用反而容易引起便秘。且榴莲性温，吃多了容易上火，因此，爱吃榴莲的孕妇一定要控制好进食量。

四、适合孕妇水果食谱

水果小圆子

材料：糯米粉，各种水果，藕粉一包。

做法：

1、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。

2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

3、锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。

4、让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。

5、稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

水果羹

材料：苹果，梨，橙子，木瓜，猕猴桃，香蕉，桂圆，葡萄干，冰糖，藕粉1小袋(30克)。