枳实白术应该怎么吃 枳实白术其实是什么

一、枳实白术其实是什么

1、枳实

枳实为芸香科植物酸橙及其栽培变种或甜橙的干燥幼果，主要产地在四川、江西、福建、江苏等地。在5～6月间采摘或采集自落的果实，自中部横切为两半，晒干或低温干燥，较小者直接晒干或低温干燥。食用时洗净、闷透，切薄片，干燥。生用或麸炒用。

2、白术

白术是菊科苍术属的一种植物，单叶、狭长，花紫色，头状花序，以根茎入药，别名术、冬术、浙术、种术、祁术等。昔为中国浙江特产，现安徽、河北、福建、湖南等省都有栽培。白术主产于浙江新昌、天台、东阳、于潜，贵州省牛大场镇、湖南平江、宁呈，江西修水，湖北通城、利川，河北、山东等省也可以引种栽培。陕西普遍有栽种，连黄土高原都引种成功。白术不能与花生、元参、白菜、烟草、油菜、附子、地黄、番茄、萝卜、白芍、地黄等作物轮作。

二、中药枳实白术的功效

枳实的功效

1、双向调节胃肠平滑肌功能，对胃肠平滑肌呈现出双重功能，既能兴奋胃肠，使蠕动增强，又有降低肠平滑肌张力和解痉功效。其水煎剂灌胃能兴奋胃平滑肌，对离体肠平滑肌起抑制作用，明显降低其张力，抑制收缩。本品在高浓度时对肠平滑肌起抑制作用，低浓度时对肠平滑肌先短暂抑制，后出现兴奋作用。2、对子宫的调节，其水煎剂对家兔离体或在体子宫，已孕或未孕子宫，均有显著的兴奋作用。收缩力、张力均增强，甚至出现强直性收缩。其生物碱对兔子宫有收缩作用，除去这些生物碱则子宫松弛。

白术的功效

1、补脾，益胃，燥湿，和中，安胎。2、治脾胃气弱，不思饮食。对倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安等症状也有好处。

三、枳实白术应该怎么吃

　枳实白术汤的做法：

材料：决明子100克，炒山楂15克(药房所售的炒山楂，非山楂干)，火麻仁、莱菔子、陈皮10克，何首乌10克，甘草5克，枳壳5克。步骤：1、头天晚上用砂锅装好，放入清水，超过药物的三倍左右为宜。2、次晨将砂锅放在火上烧开，转为小火炖大约40分钟。3、最好药汁稍凉后变为粘稠状的。空腹服用。服用后一个小时内不要进食。此为一剂的量。4、晚饭后一个小时服用。第二天需换新药。

温馨提示：这服药方是热性体质的人比较适合，对通便有良好作用。有降低血脂和血压的功效。枳实白术一起吃的话，有减肥的作用，中医说肥人多痰，枳实破气除痞，化痰消积，白术健脾益气，燥湿利尿，止汗安胎。虽然两药物配伍，有一定减肥作用，减肥不能依赖药物，要与膳食结构调整和增强运动锻炼相结合的。

四、枳实与白术的养生食疗

1、牛肚枳实砂仁汤

原料：牛肚250克，枳实12克，砂仁2克，盐适量。做法;牛肚洗净，切条备用。锅中加入适量水，放入砂仁、枳实和牛肚后大火煮沸，然后转小火继续煮约2小时。食用时加入适量盐调味即可。药膳功效：本汤有健脾补气之功效，尤其适用于脾胃不调、脘腹胀满、胃下垂等患者服用。

　2、油焖枳实萝卜

原料：枳实10克，白萝卜、虾米、植物油、葱、姜、盐各适量。做法：枳实以水煎汁，滤渣后备用;白萝卜洗净，切块;葱、姜洗净切丝。锅中加入适量油烧热，下入虾米、萝卜翻炒片刻，浇入药汁，煨至极烂。加入葱、姜、盐调味即可。药膳功效：本菜有润肠通便之功效，尤其适用于食欲不振、便秘者服用。

　3、白术鲫鱼汤

白术10g、鲫鱼100克、盐适量。鲫鱼洗净切片。白术洗净先煎汁100毫升，然后取汁与鱼熬成汤，最后加盐调味。此法还可加粳米煮成白术鲫鱼粥。需要注意的是，白术不宜与青鱼、雀肉等搭配食用，否则可能会引起身体不适。

　4、白术五味粥

取白术12g、橘皮3g、生姜皮1g、茯苓15g，砂仁3g加水煎成汁，然后去渣与粳米一同煮成粥，每天早晚两次，趁热食用，可健脾利水。