吃淀粉比吃猪肉更增肥？

对于不少正在减肥的MM而言，脂肪无疑是减肥的最大忌讳。有网友在网上演示了自己的论据，不仅详细计算了同等重量的淀粉和猪肉的各项营养指标，还给出了结论，“每天要是吃同样能量的淀粉和猪肉，淀粉对增肥的贡献可能更大些。”不少网友也因此喊出了“要想瘦只吃肉”的口号。医学专家表示，脂肪是三大热源中产生能量最高的营养素，减肥的关键是坚持低碳低脂。

淀粉对增肥的贡献更大?

网友表示“100克的淀粉含有85克糖、1.2克蛋白质和0.1克脂肪，能量是345千卡;100克猪肉含有2.4克糖类、13.2克蛋白质和37克脂肪，能量是395千卡。”在比较数据的同时，还给出了建议性的“结论”：每天要是吃同样能量的淀粉和猪肉，淀粉对增肥的贡献可能更大些。不过，增肥还是要看总能量。

不少网友干脆就喊出了“要想瘦，只吃肉”的口号。科普网站也做了“补充说明”：很多人都有这个感觉：吃肉更容易饱。这是为什么呢?蛋白质消化后会产生各种多肽，有一些多肽会促进饱足信号分子的分泌，使人觉得“更饱”，从而降低其它食物的摄入。