麦片粥的做法 麦片的功效与作用

一、麦片粥的做法有哪些

做法一

1.热水冲调（免煮）：将30—50克的燕麦倒入容器内，按1：8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。

2.微波炉煮食法：将30—50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。

做法二（小米麦片粥）

用料

麦片一碗大米2汤匙小米2汤匙

做法

先将大米小米入锅中煮至全熟；再将麦片加入煮5分钟；最后关火盖盖闷3分钟，即可。

小贴士

关火一定要闷，麦片才好吃；喜欢有味道的可以自己加。

做法三（牛奶麦片粥）

用料　麦片、白糖各90克，牛奶150克。

方法　1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可。

3、也可以直接把纯牛奶煮沸，再把麦片倒进碗里，然后把牛奶倒进麦片里，在拌匀即可。

做法四（绿豆麦片粥）

菜系及功效：精品主食清热解毒食谱糖尿病食谱高脂血症食谱工艺：煮

绿豆麦片粥的制作材料：

主料：小米50克，燕麦片60克，糯米40克，绿豆100克

调料：冰糖15克

　绿豆麦片粥的做法：

1.　绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；

2.　绿豆再连水蒸2小时，取出备用；

3.　小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；

4.　再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟；

5.　加入蒸好的绿豆汤和冰糖；

6.　将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。

二、麦片的功效与作用是什么

也许我们不知道，在平时麦片是一种营养很丰富的食物，尤其是麦片的功效与作用对于人体是十分重要的。在平时可以将其当做早餐食用，不过，我们还是先去了解一下有关麦片的作用和营养成分吧，对于人体健康才是最为负责任的。

麦片的功效与作用其实是比较多的，在平时的生活上，多吃一些麦片对于人们的健康帮助可大了，比如这种麦片可以很有效的去降低人体中之中大量的胆固醇，要是能够养成习惯经常食用的话，还是可以对中老年人的主要威胁，也是就是心脑血管病的诊治，起到了一定的预防作用，这点我们要加以了解和重视才是最为主要的。

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。

麦片的功效与作用不仅仅是上面介绍的那些，在平时的时候使用麦片的话，还是对于人们快速的治疗糖尿病具有了十分不错的好处的，因为在平时的时候，经常食用燕麦的话，对于糖尿病患者的诊治是可以降糖和减肥的功效作用。

三、喝麦片能减肥吗

现在很多人都比较追求苗条的身材，但是很多人都想到了减肥瘦身的方法。但是初衷和执行的效果却是大相径庭。因为通过运动减肥的效果比较的明显，但是很容易造成反弹，而且对于身体的负担比较的大，如果我们通过调整膳食结构来减肥瘦身相信能够达到很好的效果。

麦片就是我们在日常一种减肥瘦身的好食材，对于身体的能量摄入来说它能够补充我们日常所需要的能量和营养，但是带来的负面热量比较的低，所以对于身体的负担相对来说比较的低。

燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。小麦主要是制作面粉用的，在加工的过程中最有营养的部分都已经被处理掉了。而燕麦片是由燕麦轧制而成，外部最有营养的部分没有经过加工处理掉，保留了最原始天然的营养成分。在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中，燕麦的营养价值是最高的。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等，氨基酸含量也非常之高，都是人体所必须的营养成分。

而为什么吃燕麦片可以减肥呢？是因为燕麦生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常寒冷。造就了燕麦片高蛋白低热量的特性；同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。摄入的脂肪少了，身体自然而然就会瘦下来。

经过本文我们了解了喝麦片的一些功效，对于减肥来说是一个不错的选择。能量低的食物对于身体脂肪的摄入比较的少，所以我们很容易就可以达到我们想要减肥的效果。如果能够通过运动和改善膳食结构两种搭配使用能够更好的达到减肥的效果。

四、什么人不适合吃麦片呢

在超市里我们常常见到一些燕麦片的食物，是燕麦的延伸出来的一种食品。对于身体是有着很高的营养价值和具有保健的食品，不仅是有效的预防一些常见的心脑血管疾病，对于女性来说还具有美容养颜的作用，但是大家应该还要知道的就是并不是所有人都适合食用燕麦片。所以下面去了解下什么人不适合吃麦片呢？

燕麦增加代谢胀气者不适宜吃

燕麦燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖，可增加胆固醇代谢，很适合高血脂的人。

燕麦的麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃；燕麦的维生素E则可增加记忆力；叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮助排便，不但延缓血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适合作为减重食物。

提醒：燕麦属于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适合吃。