土豆泥的做法大全 土豆的各种做法

一、火腿土豆泥的做法

土豆营养丰富，热量极低，所含的维生素c可使皮肤白皙，而膳食纤维因质地柔软，不会刺激肠胃，尤适合患胃溃疡或肠炎者食用。土豆做法多样，有中式和西式之分，用黄油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。

材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)

调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)

1土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。

2土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。

3火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。

4烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。

5倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。

土豆泥易消化，相比薯条这些油炸的食物更加的健康，事宜各种人群。

二、土豆这么做既美味又健康

1、椰奶香薯泥

原料

土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。

做法

1.土豆洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。

2.去外皮，压碎;放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。

3.再加入一勺原味的炼乳搅匀，用裱花用具把土豆泥挤到盘子里，即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要换成相应口味的炼乳就可以了。

2、土豆五香饼

原料

白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。

做法

1.白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊。

2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整)，以及少许盐。

3.平锅中放些少量的油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝，然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻，待下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。

3、香烤土豆片

原料

土豆1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。

做法

1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。

2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。

三、土豆可以治疗湿疹

土豆治疗湿疹

用土豆切片治疗湿疹虽然看似有点儿戏，但是，在我国一些偏远地方，赤脚医生或老人们往往对此法情有独钟。实践表明，利用生土豆治疗湿疹的疗效是存在的，而且与它的优势还是比较大的。原因有二：其一，操作方式简单，不用考虑温度、用量等；其二，取材来源方便，材料单一，只需新鲜土豆，切宽薄片或捣碎蓉状。

但是不是所有的湿疹患者都可以用这个方法来治疗呢？这也是不确定的，对有的人可能有效，有的人可能无效；另外，至于需要使用多长时间，使用多少的量，也仍是没有具体定论的。因此，此法适用于湿疹面积比较小的情况，例如手或脚处略见斑疹，且瘙痒程度较弱，则可以尝试此法。

土豆治疗湿疹的方法

1、红薯适量，捣烂后取汁，将消毒纱布放在红薯汁内浸透后贴在湿疹出现的地方。每日换药一次。

2、羊角粉。用羚羊角粉炖汤喝，一个星期左右基本可以痊愈。

3、墨鱼头。将黑鱼的鱼头放在瓦片上烤焦，碾成粉末，然后用麻油拌了涂在患处。

4、苦参煎水，用苦参煎水洗澡，洗几次就好。

5、茶油。先用茶油涂抹患处，祛除黄痂，然后用野菊花100克加盐少许煎水，外洗，稍干之后再涂云南白药，此方治顽固性湿疹。

6、茶叶末。茶叶末适量，先用茶叶末煎水，趁热洗皮肤红肿溃烂处，再用茶叶末直接敷于患处。

7、白芷祛风散寒，消肿排脓，燥湿止带。

8、苦参清热燥湿，用于湿疹，湿疮，皮肤瘙痒，疥癣麻风。

四、土豆的几大功效

1、帮助减肥

土豆的热量很低而且脂肪含量很少，膳食纤维含量却很多。土豆中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少肠胃中脂肪的粘附。另外，碳水化合物可以降低体内血糖含量，因此经常食用可以达到瘦身效果。

2、降血压

现在人们的饮食都偏向肉食，同时运动量逐渐减少，很容易患上高血压，日常生活中我们经常见到的食物有很多都可以降血压，例如土豆。

土豆中的钾元素含量是很多蔬菜无法超越的，而且膳食纤维含量也很高，可以有效控制血液中胆固醇，对降低血压有一定的促进作用。因此，经常食用土豆可以帮助我们降低血压。

3、缓解便秘

土豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，因此，经常食用土豆可以缓解便秘。建议习惯性便秘的人多食用土豆，尤其在晚上食用土豆，不仅治疗便秘效果很明显，而且还可以促进睡眠。

4、降血脂

土豆中含有大量的蛋白质，尤其是粘液蛋白，粘液蛋白可以帮助人们调节呼吸道，以及促进消化道，对预防心血管疾病以及血管脂肪的沉积都有保护作用，从而减少动脉粥样硬化的发生。

5、延年益寿

土豆中含有丰富的维生素B6、B1、B2等B族维生素以及大量的纤维素，还含有丰富的蛋白质、氨基酸以及各种微量元素等，营养元素非常全面，因此经常食用可以补充各类营养素，维持身体健康，达到延年益寿的目的。

6、治疗关节炎

土豆可以消炎止痛，对治疗关节炎、色斑、神经痛、眼痛都有良好的作用。因此经常食用土豆可以减缓关节疼痛。不仅可以通过食用土豆治疗关节疼痛，也可以用于外敷，将土豆切片，敷在疼痛的地方，十五分钟后取下，发现疼痛感明显减轻了。