常喝铁观音茶叶有什么功效 教您如何辨别上等的铁观音茶叶

一、铁观音茶叶有哪些功效

在人们的常规认知中，喝茶的好处就是可以提神，除此之外还可以减肥。铁观音茶叶的功效同样也包含了这两点，但是除此之外，它还有这很多优越的保健功效。下面一起来详细看看到底喝铁观音有哪些好处吧!

1、解毒消食去油腻

茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。铁观音茶叶也同样有解毒、消食、去油腻的功效。

2、预防骨质疏松

研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。此外，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

　3、促进大脑发育

人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，铁观音的碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、*、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样与大脑发育关系密切。

　4、修身养性

铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

二、铁观音茶叶的挑选方法

茶叶的品质好坏，直接决定着它的口感以及营养价值，所以喝茶一定要会选购茶叶。铁观音茶叶的选购方法主要从通过茶叶的色、香、味、形四个方面来观察，从而判断它到底是好是坏。没有科学仪器可以判别茶叶的好坏，大家需要有更多耐性来选购茶叶哦。爱喝茶的朋友赶紧来涨涨姿势吧!

1、色泽：铁观音属于乌龙茶，乌龙茶以色泽青褐光润为好。凡汤色明亮的为上品;暗浊的为次品。

2、香味：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。铁观音茶叶凡香气突出，香气清高、馥郁、悠长的，均为上品;反之为次品。乌龙茶具熟桃香，若香气低沉，定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。

3、味道：茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。

4、形状：铁观音茶叶外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯的，即铁观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。

三、铁观音茶叶哪种好

大家平常都经常会喝铁观音茶，但很多人都不大懂得如何分铁观音茶叶的好坏，实际上，优质的铁观音和普通的味道的确会有很大差别。那么，铁观音茶叶哪种好呢?怎么区分呢?

从某种程度上来说，铁观音是按价格来分好坏的，当然，这也并不是说贵的就一定好。但是太便宜的铁观音的确味道就非常一般。除此之外，最主要的还是根据铁观音茶叶的外形、茶汤、香味来辨别好坏。好的铁观音外形为条状而且卷曲比较沉重壮结。铁观音茶条的头部酷似蜻蜓的头部青蒂的颜色，比较鲜润。茶汤是青褐色的，闻起来有一股花香，但是喝起来却十分甘醇。

另外，不同香型的铁观音茶叶口感也不同，要说哪种好，完全是萝卜白菜各有所爱。铁观音按口味一般分为：清香型、浓香型、韵香型、炭焙型。每种铁观音都有自己的特点，清香型的比较清香淡雅;浓香型的铁观音茶叶口感就比较浓，大家可以根据自己喝茶的喜好来选择。一般南方人喜欢清香型，北方人偏爱浓香炭焙型。

四、铁观音茶叶哪里产的最好

铁观音茶叶哪里产的好?铁观音茶叶最知名的产地也正是福建安溪，后来，在我国，江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区也纷纷引进乌龙茶制作技术，因此，铁观音的产地很多。

目前，我国铁观音的主要产地在闽南、闽北、广东、台湾这四个茶区。福建产制历史最长，产量最多，品质最好，安溪铁观音更是闻名于海内外。但铁观音的主要产地仍在其发源地福建安溪，因此也很多人都直接称之为安溪铁观音。铁观音历史悠久，为福建安溪人发明于1725-1735年间，于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音及青心铁观音两种。

福建安溪产的铁观音茶叶主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15-18度，土质大部分为酸性红壤，特别适宜茶树生长。安溪可谓是有着得天独厚的天然环境优势，因此不少高级的铁观音都来自这里，品质普遍都不错。