藏红花怎么吃 藏红花泡水喝有什么功效

一、藏红花怎么吃最好

藏红花具有疏经活络、通经化淤、疏经活络、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。

吃法1：藏红花茶

藏红花茶泡制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用，冲泡3～4次后连同花丝一起服下。用于预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。藏红花茶的味道——被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。

吃法2：藏红花酒

藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。

藏红花补血酒：熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升)，浸泡一月后饮用，每日2次，每次50毫升，饭后饮用。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。

吃法3：藏红花粥

做法(1)：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法(2)：藏红花10～20根用开水浸泡，大米100克煮沸后加入藏红花水，然后煮成粥即可食用。

吃法4：藏红花米饭

藏红花米饭：米、腰果、藏红花，盐，橄榄油。将所有材料放进米饭中煮。在伊朗，无论是餐馆还是在普通人家吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。这款藏红花米饭里还添加了伊朗另一种特产——腰果。腰果的清脆，加上藏红花淡淡的清香味，让米饭很可口。

吃法5：西班牙藏红花海鲜饭

西班牙藏红花海鲜饭：橄榄油大米(吸水性要比较好的)、杂海鲜(例如：虾，贝类，鱿鱼，青口等)、长形的甜椒、鸡腿、番茄、藏红花、蒜头、洋葱、鱼汤。

做法：

1、将鸡腿用少量的油煎至8分熟，海鲜以蒜头爆香后加入白葡萄酒炒至5-7分熟。2、番红花取5、6根花蕊用热水泡至颜色出来后放一旁;大米泡20分钟沥水备用。3、取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香，加入泡过的大米番炒至透明，火力以中小火即可。4、倒入番茄和甜椒，倒入番红花水和鱼汤，以中火烧5分钟后，倒入杂海鲜和鸡腿后，盖上锅盖闷5分钟后，熄火再闷10分钟即可。吃的时候加些柠檬汁就OK了。

吃法6：藏红花椰奶青口汤

藏红花椰奶青口汤：黑青口50克、椰奶30毫升、各式蔬菜丝10克、蒜片5克、洋葱末10克、香菜叶5克、干藏红花2克、白葡萄酒30毫升、淡奶油50毫升、盐5克、黑胡2克。

做法：

1、炒小洋葱末和蒜片至香后放入黑青口，倒入白葡萄酒后再加入藏红花，直至青口都开口，取出。2、将椰奶加入锅内慢慢煮沸并浓缩，再加入奶油并煮开，用盐和胡椒适当调味。3、把蔬菜丝放入汤碗中，青口排放在周围，并用带壳的青口点缀。4、把锅中的汤倒入粉碎机中，打碎使汤面有小的泡沫，倒入汤碗中用香菜点缀。

吃法7：藏红花奶酪

藏红花奶酪：藏红花50克，新鲜牦牛奶1斤，蜂蜜少许，青稞糌粑100克。

做法：

1、鲜奶加热15分钟后，加1勺白醋，继续煮开，晾15分钟，凝固成奶渣状。2、将奶渣摆于盘中，拌蜂蜜，撒藏红花即可。3、取大半碗奶茶，加糌粑，调匀，用手揉成小团，与奶酪配食。

吃法8：藏红花鸡卷

藏红花鸡卷：200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个。

做法：

1、在温开水中把藏红花泡5分钟。2、把鸡蛋、面粉和淀粉调匀，摊在平底锅中煎熟，做成蛋皮备用。3、鸡脯肉剁泥，加少许盐和鸡精，裹蛋皮，包出精美形状，大火蒸20分钟。4、将藏红花水煮开，放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。

吃法9：藏红花蒸鸡蛋

藏红花蒸鸡蛋：鸡蛋150克，番红花5克，植物油10克，盐4克，淀粉(玉米)5克。

做法：1、将鸡蛋磕入碗中，加入水、精盐、淀粉搅拌均匀，倒入玻璃汤碗内，上锅蒸熟。2、淀粉放碗内加水调成湿淀。3、炒锅注油烧热，添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开。4、小火熬至汤色发黄，加入精盐，用湿淀粉勾芡，浇在鸡蛋黄上即可。

二、藏红花适合什么人吃

藏红花适合什么人吃

藏红花是治病良药,它可以调节血压循环、活血化瘀,治疗跌打肿痛、女性月经不调等症,那么,藏红花适合什么人吃?

1、藏红花一般用来调理女性月经不调,有的女性可能存在痛经或者闭经现象,还有的女性产后恶露比较多,这个时候饮用藏红花茶就比较好,另外女性朋友腹中有包块疼痛,或者是情绪不好,亦或者是有的人身上有麻疹,都可以喝一点藏红花茶。

2、藏红花基本上适合大部分喝,男性女性都可以的,男性可补肾,女性可养颜,泡水后金黄色的茶色,十分适合在冬夜里饮用。

3、藏红花因其珍稀,又被誉为“植物黄金”。它能养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,活血化瘀,凉血解毒,解郁安神,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。此外,由于其含大量铁质,也是非常适合女性饮用的花草。但是孕妇和月经期间不可以喝的。

　哪些人不宜吃藏红花

1、藏红花可引起子宫节律性收缩,提高子宫的紧张性与兴奋性,大剂量时可出现痉挛性收缩,已孕子宫更为敏感,易引起流产,所以孕妇不能服用。

2、女性月经期间不宜服用;因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关,如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻,甚或胃肠出血,腹部绞痛,妇女月经过多等现象,所以说月经期间是不能吃藏红花的。

3、溃疡主要是有胃溃疡,或者一些长期溃疡患者,不宜服用。

三、藏红花泡水的功效

1、调节内分泌

经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环,提高血液供氧能力,及时调节人体内分泌系统,提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。

2、治月经不调

据古籍记载,藏红花“味甘、微辛,性平;归心、肝经;体轻质润,入血行散,主治月经不调,痛经,经闭,产后恶露不行,腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用,因此孕妇慎用。

3、美容养颜

用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效:“主散郁调血,宽胸膈,开胃进饮食,久服滋下元,悦颜色。”。藏红花具有调节内分泌的功效,能促进人体新陈代谢,使女性由内而外的散发出迷人的光彩。

4、防治心脑血管疾病

经过医学研究发现,适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用,能降低高血压,对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显着的疗效。

四、藏红花泡水方法

1、口服:将藏红花磨成粉口服,每次0.2克。

2、泡水:每日选取7、8根藏红花花蕊泡水喝,可连续冲泡3、4次。

3、泡酒:白酒500ml,藏红花4g,浸泡一周后可常饮用,味道香醇。

4、饭菜:做饭炒菜时放少量藏红花作香料。如用热水泡开藏红花,可得其颜色煮饭,用淮山、枸杞、大枣炖汤喝,味道鲜美。

藏红花泡水喝放多少

如果是自己为了养生等各种原因,买的花茶来泡,一般是每次取5-8根泡水喝,一日一次或者隔日一次,不适合喝太多,另外女性月经期间不要喝(也有人建议只喝到月经来前2-3天即停)。

藏红花泡水适宜搭配:藏红花茶冲泡时适合单泡,不适宜搭配其他花茶。

藏红花泡水正确步骤:将玻璃杯洗净备用,取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中。用沸水冲泡藏红花。静置数分钟后饮用,也可以加入蜂蜜调匀饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。