孕妇能吃薯片吗 薯片的做法

一、孕妇能不能吃薯片呀

说到薯片这种零食，相信无论是男女老少都非常喜欢食用。因为薯片口感香脆，味道非常好，最适合在家看电视，看电影，玩游戏的时候作为小零食食用。常见的薯片是由土豆切片之后经过一系列的高温和油炸等加工而成，一般都会含盐度比较高，脂肪含量也相对比较高。而孕妇在饮食上比普通人需要更加营养和健康，那么到底孕妇能吃薯片吗？

孕妇能吃薯片吗

孕妇由于怀着宝宝，在饮食和生活上都要特别注意，如果吃了太多不健康，不营养的食物，容易导致胎儿发育不健全，甚至会导致胎儿的生命受到威胁。那么到底孕妇能吃薯片吗？薯片到底是不是健康的食物呢？

薯片是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。

营养成分：薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

营养专家告诉我们说孕妇可以吃薯片，但是要控制少吃，因为薯片是油炸膨化食品。

薯片对健康的影响

薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺。营养专家认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，还有孕妇，这三种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。

二、薯片怎么做

蔬菜土豆大家应该都是知道的，平时吃的也多，现在很多孩子甚至大人都喜欢吃土豆，以前吃土豆都是自己在家烧菜吃，比较单一，现在的土豆吃的方法越来越多了，其中就受广大消费者喜爱的就是有土豆做成的薯片，薯片的口味也是繁多，市场上的各种薯片也是深受大人小孩的喜爱，既然大家那么喜欢，那么接下来就来说说土豆薯片的大致情况。

大家都喜欢吃薯片，但是可能都不怎么了解，薯片的原材料土豆它都有哪些营养价值呢？虽然大家都喜欢吃薯片，但是很多朋友估计平时也都是从外面购买回来的，那么平时怎么才能在家做成营养干净卫生好吃的薯片呢？接下来就来说下。

薯片是有土豆做成的，想必大家都知道，首先我们要准备的原材料要有：新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐（根据个人口味的喜好，还可以替换调料哈），接下来用锋利的刀切薄薄的片，把切好的薯片装进沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好，然后把薯片铺进放着不粘布的烤盘里，这样将来烤好的薄脆的薯片才容易取下来。

以上做薯片的基本材料准备工作就差不多了，现在就是把烤箱调制200度上下火，打开烤箱的风门（没有吹风的烤箱，可以给烤箱打开一个小口，水分也会散失一部分的），这样水分会迅速散失。烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄就可以了，这样简单的几步就算完成了薯片的制作，自己在家做出来的土豆既营养又干净，所谓的经济实惠啊。

薯片的材料土豆，有很高的营养价值，含有大量的维生素、蛋白质、淀粉等营养元素，营养价值高，但是经过高温的制作，很多元素也会被破坏掉，还有就是薯片虽然好吃但是不见长期食用，对健康不好，特别是肥胖症、三高人群等不要食用。

三、吃薯片会胖吗

吃薯片会胖吗？这个问题是很多人在心里盘旋了很久的问题，特别是那些“吃货”。薯片在超市里面是从不会缺货的，因为喜欢吃薯片的人有很多，而且一般以小孩和女孩子居多。有专家曾经说过薯片里面的尼古丁含量相当于10包香烟，所以很多人之后斗殴不敢吃了。但是还是有很多人没有停止自己吃薯片的脚步。

薯片大多都是经过油炸的，但是也有少数不是油炸过的。油炸的薯片可想而知，里面的脂肪含量是很高的。而且一旦经过油炸就有可能携带致癌物质，这也是很危险的一件事情。下面，就来详细说说吃薯片是否会发胖。

薯片是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

经常吃薯片很明显是会发胖的，因为其中不仅含有淀粉，也含有大量的脂肪。不过，偶尔吃一些也是无管紧要的。但是，千万别边看电视边吃薯片，否则会不知不觉的吃下去很多。

所以，大家以后还是少吃薯片吧，因为薯片的脂肪含量和热量都是很高的，大家经常吃的话，很可能导致身体肥胖或者其他问题的，所以我们最好就是不要吃。薯片同时又是马铃薯做的，所以另一方面来说，大家在平时的时候，最好也要少吃点马铃薯的好。

四、薯片是发物吗

薯片是生活中我们常常会吃的一种小零食，这种材料是马铃薯，像马铃薯这样的一种天然的好食材，经过炸制过后，香脆美味的马铃薯再加上一些调料粉，一直以来是很多年轻朋友们的喜欢，接下来我们来了解一下薯片是发物吗？薯片的危害与营养有哪些呢？

薯片的营养价值

马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变了样。高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失；薯片中加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。

营养成分：对于健康的成年人来说，并不是非常大的问题，但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外，薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也十分不利。

营养分析：

1、引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。

2、研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝。而在某些国家，如美国和日本，则允许“在一定范围内”添加溴酸钾，溴酸钾过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。

油炸的薯片一般来说是含盐分比较高的，吃薯片一点或许并不能满足大家的胃口，很多人一次会吃很多包，但是薯片中有癌变物质，建议大家一次不要食用太多，偶尔吃一次薯片对身体无害，最好自己在家里烹饪，不要去买大量的零食。