栀子的功效与作用 栀子有哪些价值

一、栀子的形态特征

栀子为灌木，高0.3-3米;嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，或为3枚轮生，革质，稀为纸质，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗;侧脉8-15对，在下面凸起，在上面平;叶柄长0.2-1厘米;托叶膜质。

花芳香，通常单朵生于枝顶，花梗长3-5毫米;萼管倒圆锥形或卵形，长8-25毫米，有纵棱，萼檐管形，膨大，顶部5-8裂，通常6裂，裂片披针形或线状披针形，长10-30毫米，宽1-4毫米，结果时增长，宿存;花冠白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，长3-5厘米，宽4-6毫米，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-4厘米，宽0.6-2.8厘米;花丝极短，花药线形，长1.5-2.2厘米，伸出;花柱粗厚，长约4.5厘米，柱头纺锤形，伸出，长1-1.5厘米，宽3-7毫米，子房直径约3毫米，黄色，平滑。

二、栀子的繁殖方法

繁殖方法

种子繁殖

播种期分春播和秋播，以春播为好。在2月上旬至2月下旬(立春至雨水)。选取饱满、色深红的果实，挖出种子，于水中搓散，捞取下沉的种子，晾去水份;随即与细土或草木灰拌匀，条播于畦沟内，盖以细土，再覆盖稻草;发芽后除去稻草，经常除草，如苗过密，应陆续匀苗，保持株距10-13cm。幼苗培育1-2年，高30余厘米，即可定植。

扦插繁殖

扦插期秋季9月下旬至1O月下旬，春季2月中下旬。剪取生长2-3年的枝条，摈节剪成长17-20cm的插穗。插时稍微倾斜，上端留一节露出地面。约一年后即可移植。

定植

2-3月间定植，按株距1.2-2m，作好直径50cm，深30cm的穴，并用堆肥10kg与细土拌匀作基肥。每穴栽苗1株。

水插法

虽然繁殖栀子的方法有多种，但最简便快捷的是漂浮的水插法，首先找泡沫板一块，并往上打孔，将栀子当年半熟枝剪下，插入泡沫板的孔中，然后将泡沫板放入装满水的桶中，将桶放在既能让漂板穗条遮阴，又能让阳光照射水桶的环境，将水温控制在18℃-25℃之间，栀子一星期即能长出3厘米以上的根。此方法扦插栀子，成活率为100%。

三、栀子的一些价值

古代染料

栀子是秦汉以前应用最广的黄色染料，栀子的果实中含有酮物质栀子黄素，还有藏红花素等，用于染黄的物质为藏红花酸。《汉官仪》记有：“染园出栀、茜，供染御服。”说明当时染最高级的服装用栀子。古代用酸性来控制栀子染黄的深浅，欲得深黄色，则增加染中醋的用量。用栀子浸液可以直接染织物成鲜艳的黄色，工艺简单，汉马王堆出土的染织品的黄色就是以栀子染色获得的。但栀子染黄耐日晒的能较差，因此自宋以后染黄又被槐花部分取代。

因为其重要性，太史公在《史记。货殖列传》有“千亩栀、茜、千畦姜韭;此其人皆与千户侯等。”的记载。

染色方法：新鲜的栀子果，捏碎泡水3小时，过滤，即可取染液。干栀子果，放入热水浸泡一夜，泡软后将果实剥开或捏碎，加火煎煮，煮沸续煮30分，熄火，过滤取第一次染液;可重复煎煮取3~4次染液。

四、栀子的功效及作用

1.利胆退黄:栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。

2.促进胰腺分泌：栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。

3.解热和对微生物的作用：栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。

4.其他：

(1)镇静：栀子水煎液有镇静作用，炒焦、炒炭后镇静作用明显加强。

(2)降压：栀子水煎液有持久的降压作用及防治动脉粥样硬化作用。

(3)凝血：焦山栀有明显的凝血作用，可明显缩短小鼠的凝血时间。

(4)抑制胃酸：生栀子水煎液对小鼠胃总酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。炒焦后对胃抑制作用明显减弱或消除。

(5)泻下：去羟栀子苷、异栀子苷有泻下作用。

(6)加速愈合：栀子提取物制成软膏，可加速软组织愈合。