薄荷叶的吃法薄荷叶有什么食用禁忌

导读：锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

一、薄荷叶怎么吃法

1、薄荷叶榨汁

把新鲜的薄荷叶子制成果汁，饮用也是一种不错的食用方法，在制作以前要把新鲜的薄荷叶子洗净，然后放在料理机中，加入少量的清水与白糖，一起榨制成汁，倒入杯子真接饮用就可以，如果喜欢冷饮，还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。

2、薄荷梨水

把新鲜的薄荷叶与梨水一起制成冰镇饮料也是一种不错的食用方法，在制作时，取出冰箱中的冰模，把每一个小格中都放入一片新鲜的薄荷叶子，然后再加入清水，做好以后放入冰箱制成冰块，在把梨切成块状，煮甩梨水晾凉，在饮用时取出制刀的薄荷冰直接放在梨水中调匀就可以。

3、薄荷茶

薄荷50克，冰糖、绿茶少许。锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。

4、薄荷粥

薄荷叶煮粥也是不错的选择，既可以代替我们吃惯了的米饭和白粥作为主食填饱肚子，又可以尝到薄荷清凉健脑的味道，如果在往粥中加入一些自己喜爱的小菜，一起蒸煮完成，就是一道美味佳肴。

5、薄荷叶煎蛋

新鲜薄荷叶煎蛋是人们食用新鲜薄荷叶时的一种常见方法，大家可以把从薄荷树中摘取的新鲜的嫩叶清洗干净，然后再切成碎末放和碗中，加入三到五个鸡蛋调成蛋液，再电饼档中直接煎制成饼就可以取出食用。

6、薄荷糕

取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

7、薄荷绿豆汤

薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

8、薄荷豆腐

豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

二、薄荷叶的营养价值

薄荷叶的营养价值

薄荷叶主要含有薄荷碱和很多芳香型挥发油，所以薄荷叶不仅可以用来泡水喝，还可以作为食物的提香香料来使用。商家也将薄荷叶的芳香挥发物提取出来，制成香皂或者牙膏什么的，也是非常好用。

薄荷的作用：消炎止痛

薄荷叶不仅可以用来泡水喝哦，在我们生活中薄荷叶的功效与作用也有非常多的运用。夏天蚊子多，被蚊子叮咬后可以将薄荷叶捣碎涂抹于患处，可以止痒促愈合。由于运动过量引起的肌肉酸痛，也可以通过使用薄荷叶泡澡来达到缓解的目的。薄荷叶的杀菌特性还被用在美容方面，用来除去脸部的细菌和保持脸部凉爽，很多收敛水的成分都有薄荷叶哦。

薄荷叶的各种应用

说到薄荷叶大家肯定就会想到清凉吧，所以薄荷叶通常被用在很多外用药上，对于很多由于火热引起的痤疮用薄荷叶研磨成糊涂抹在患处就可以达到很好的治愈目的。夏天还可以用晒干的薄荷叶加入枕头里，睡在上面我们就能感觉到凉凉的，而且薄荷叶中的安神成分也便于我们入眠。用薄荷叶泡水饮用还可达到清热解暑，醒目提神的目的，比起喝咖啡强太多了。

薄荷叶的食用禁忌

薄荷叶的功效与作用固然好，但是也有许多禁忌哦。首先是哺乳期的妈妈们可不能食用薄荷叶，因为薄荷叶的食用禁忌具有一定的抑制乳汁分泌的作用，而且薄荷叶也是凉性食物，对于因湿冷而引起咳嗽的患者或者体寒脾虚的人也不适合使用。而且薄荷叶里还含有微量的呼吸麻痹成分，平时正常使用没什么影响，但是用量过多就会引起呼吸停止等严重症状，所以一定要注意哦。

三、薄荷叶食用禁忌及注意事项

薄荷叶食用禁忌：

1、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷叶有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用。

2、薄荷叶具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

3、阴虚发热、血虚眩晕者慎服薄荷;表虚自汗者禁服薄荷。此外，薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。

4、用量：薄荷脑、油对哺乳动物具有较强的麻痹作用，若过量服用会导致呼吸麻痹而死亡。因此，在药品中的使用剂量不能超过规定的限量(除药用外，一般每人每日不超过2mg/kg体重)。

哪些人不能吃薄荷、薄荷的注意事项

一、哪些人不能吃薄荷?

阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。

二、薄荷的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛者宜食;口疮口臭，牙龈肿痛，以及风热瘙痒者。

三、薄荷的食用禁忌