一、玉米粒怎么剥
相信大家对于玉米都不陌生,有的人会用玉米直接煮着吃,而有的人会用玉米来煮汤喝,例如玉米排骨汤等。其实,还有的人会把玉米剥成玉米粒来做菜吃的,这样不仅能完全的吃到美味的玉米,还能避免引起浪费。玉米粒固然好吃,但是相信有的人会对于怎样剥玉米粒头疼了,那么应该怎样剥玉米粒呢?下面妈网百科来为大家介绍一下玉米粒的剥法。1、先把玉米的外皮剥掉,并且细心的把玉米须也要清理干净,避免引起困扰;2、用一个“V”形刀,先将其中的一列玉米剥开,会出现一条空隙,为后续的步骤作准备;3、有了玉米空隙之后,就可以用手一列列的剥开了;4、全部玉米粒剥开后,可以把残留在玉米粒中的玉米须清理掉。通过上面的介绍,相信大家对于玉米粒的剥法有了一定的了解了,记得在剥完之后可以用水清洗一下或者浸泡一下,避免玉米粒中残留着一些砂石等影响食用效果的杂物。
二、玉米片粥怎么做的
玉米片粥它的主要材料就是采用的玉米。只是它呈现出来耳朵样式是玉米片,不过相同的就是它的营养价值体现都死玉米。玉米是属于粗娘类的食物,食用它的好处是非常多的。不过现实中场呈现出来的样品都是根据不同人的需求,有的人喜欢食用玉米粒,有的人喜欢直接食用玉米。它们的本质都是一样的。食物不管是通过怎样的方式展现出来,它们的本质都是不会发生任何变化的。所以只要在食用之前先去了解它的一些性质和特点,这样才能更正确的使用它们。掌握不同的做法,也是为了更好的吸收到营养。那么玉米片粥的做法是什么呢?主料:玉米片60g、大米80g方法/步骤1准备好大米和玉米片2把大米淘洗干净同玉米片放入电饭煲内加适量水3插电煮至米粒开花,粥汤稠浓即成4然后把开关调到保温上,再焖几分钟更好注意事项粥熬好后焖一会再喝会更浓稠更好喝。玉米营养丰富:含有碳水化合物:74.8克,蛋白质:29克,脂肪:16.6克,膳食纤维6.9克。可以说玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。上面介绍了玉米片粥的做法,它也是属于养生粥的一种。不同的粥,不要的不同就是做法的不一样。它们选择的食材不同成就了制作出来的成品。那么相同的道理,营养价值也是发生了变化,玉米片粥的营养主要体现的就是玉米,玉米可以补充维生素还可以抗衰老。
三、玉米粒的做法大全
一、黄金玉米烙主料:玉米粒300g、干淀粉40g辅料:白砂糖适量做法:1、甜玉米放水煮熟,大约五分钟。2、煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,需要并用手把黏在一起的玉米粒分开成一粒粒的。3、放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。4、把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。5、锅中放半碗油烧热后,倒出。6、转小火,此时锅中留一点点油。7、把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。8、此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。9、关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。二、松仁玉米主料:玉米粒200克、松子仁10克辅料:盐1茶匙、糖1汤匙、黄瓜半根、红椒少量做法:1、玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用,鲜玉米需煮熟。2、松子仁,入锅小火炒熟备用。3、黄瓜、红椒切丁备用。4、锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。5、最后加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。三、清炒甜玉米粒主料:玉米1-2颗`辅料:糖适量、油少量、水适量做法:1、先把玉米剥成一粒粒,也可以去市场买已经剥好的玉米粒,然后洗好。2、放少量的油,烧热后,将玉米放进锅里炒,然后再放适量的糖。3、炒多几下后,就放一些水,但不能太多,不可以超过玉米,盖上锅盖,大概7-9分钟后,可以完成了。
四、玉米粒怎么保存
在一些生产玉米的地方,无可避免的都会遇到丰收的玉米应该怎样保存呢?其实由于玉米未脱粒时籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内,对虫霉侵害有一定的保护作用,因此在收获后应采取玉米穗藏的方式为宜。下面妈网百科为大家带来玉米粒的详细保存方法。玉米穗院落存放,应避免大堆堆放,在秋雨、暖冬季节,切不可用塑料薄膜封闭苫盖,雨、雪时用玉米秸、草莲等物品苫盖最佳,并应做到勤翻晾,防止湿度温度内积,出现大量的霉变。有条件的最好采取上栈子、码趟子的方法保管。对玉米数量不大,又不急于*的,要采取上栈子的方法妥善保管,将玉米穗装入特制的栈子内贮藏。栈子形状分为长方形和圆形两种,因地形而定,用木杆或高粱秸等制成,底部垫起0.5米左右,直径2—4米,高3—4米。对玉米数量大或农户不具备上栈子条件的,要采取码趟子的方法临时保管。玉米码趟子,要垫底20厘米以上,并根据玉米水分的高低,确定上下翻倒的时间、次数,避免因通风不畅发生玉米棒出现低温生霉、降质等问题。对不同地块、不同品种、不同成熟度不同质量、不同水分的新玉米,有针对性的采取不同措施,采取上栈子或码趟子储藏,以避免引起质量混淆、影响增收。其实玉米的保存没什么讲究的,跟着当地种玉米的人员就行,毕竟有经验的人会知道如何才能确保庄稼的最好利用价值。