鱼腥草可治肺炎吗 鱼腥草的吃法

一、鱼腥草治疗肺炎的作用

若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处(如《中国药物大全》提及的皮炎宁)。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用;亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢(相当于现代医学讲的细菌性痢疾)。

治疗肺炎。取鱼腥草30克，桔梗15克，煎至200毫升。每次30毫升，日服3～4次，痰粘稠量多时，并用5%鱼腥草煎剂喷雾吸入。治疗28例肺炎(大叶性肺炎11例，节段性肺炎8例，片状阴影8例，轻型支气管肺炎1例)，细菌学检查均证实为细菌性感染，并除外过敏、病毒及结核因素。所治病例均于发病后24小时至3日内开始服药，直至X线照片上阴影完全吸收为止，不加用其他药物。结果26例痊愈。阴影在服药后5～22天内吸收(平均9.4天)，白细胞恢复正常平均3.9天。

另有应用1：1鱼腥草注射液，肌肉注射，每次2毫升，每日2次，7～10天为一疗程，治疗肺炎12例，痊愈9例。用鱼腥草干燥叶粉制成100%煎剂进行细菌敏感试验，发现对金黄色葡萄状球菌有一定抑菌作用。鱼腥草合剂在肺炎球菌的培养基上或试管内均无直接杀死或抑制肺炎球菌生长的作用，认为它对肺炎球菌的作用，似应以神经学说来解释。抗菌素在体内的作用原理与它们在试管内对细菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防御性作用。

二、鱼腥草的吃法(做法)大全

鱼腥草的食用处理方法

1、在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉。抓一把一起搓，很容易把须须搓掉，所以需要耐心，要一根一根的来洗，因为鱼腥草真的很脏。

2、有的人喜欢吃叶子，有的人人喜吃其地下茎。所以，对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下。另外，叶子的营养较高，但味道开始吃不太好。

鱼腥草的吃法(做法)大全

一、鱼腥草茶

材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。

做法：

1.鱼腥草洗净沥干水份备用。

2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。

3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。

二、凉拌鱼腥草

材料：新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。

做法：

1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;

3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

三、鱼腥草炒鸡蛋

材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油。

做法：

1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

四、鱼腥草蒸鸡

材料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片。

做法：

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

五、煲汤

鱼腥草水鸭汤

材料：水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克。

做法：

1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。

2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。

3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。

鱼腥草排骨盅

材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许。

做法：

1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。

2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。

三、哪些人不能吃鱼腥草

鱼腥草，三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。多年生草本，全体有鱼腥臭味。叶互生，心形，有细腺点，下面常带紫色;托叶膜质条形，下部与叶柄合生成鞘，穗状花序顶生，花序基部有总苞片4枚，白色，花瓣状;花小，两性，无花被;雄蕊3枚，花丝下部与子房合生;雌蕊由3枚下部合生的心皮组成，子房上位。蒴果顶端开裂。

中草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm;表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根;质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm;先端渐尖，全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

一、哪些人不能吃鱼腥草?

虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。

二、鱼腥草的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。

三、鱼腥草的食用禁忌

1.鱼腥草性较寒冷，不宜多食。

2.多食令人气喘。

3.久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。

4.掌握好用量：如果是干的，尽量控制在30克内;如果是鲜品，可增至100克。

5.不要连续多次食用，一周吃2-3次即可。

四、鱼腥草的药用作用

1.用于肺热咳嗽，如鱼腥草桔梗汤：鱼腥草30g，桔梗15g，用水煎服，或者研末后冲服。

2.用于热毒疮疡，可单用煎服。治肠痈，可和野菊花，蒲公英，连翘等同用。

3.消化不良：鱼腥草60g，山楂15g，加水煎汤服。具有开胃消食的功效，比较适用于食欲不佳，消化不良者。

4.肺痨、咳嗽、盗汗：鱼腥草120g，猪肚一个。把蕺菜放于猪肚中，扎定，以小火炖汤服用。具有健脾补肺，祛痰止咳的功效，比较适用于食欲不佳，肺痨咳嗽盗汗等症。

5.肺痈吐脓痰：蕺菜60g(鲜品)，桔梗12g，甘草6g，瓜蒌皮15g，冬瓜子30g，用水煎后服用。具有清热止咳，祛痰排脓的作用，可治肺痈吐脓痰等症。

6.湿热水肿：鱼腥草60g，车前草60g，加水煎服。具有利尿通淋的作用，可治热淋，小便不利或者湿热水肿等症。

7.脚癣：取土大黄，鲜鱼腥草，黄荆叶各一撮，切碎共捣烂，纱布包紧，用药包揉擦患部，擦至发热痒止为度。治疗手癣有同样效果。数日就可以痒止皮损消失。

8.银屑病：取鲜鱼腥草，土槿皮，土大黄，博落回各等份，切碎共捣烂，纱布包紧，用时以药包揉擦患处，擦至发热为度，每天多次或者十数余回。痒甚不要以手搔，用药包频擦即止。药包宜保持湿润，干后不可浇水，须更换新鲜药品。

9.外阴瘙痒：取鱼腥草100g，硫磺50g，雄黄40g，杏仁，百部各30g，共加水煮沸，病人趁热蹲下将药罐口对着阴部熏蒸，再用药液温洗外阴，每天两回，每回半个小时许，连续2星期，痒止后继续使用1星期以巩固治疗效果。

10.鼻窦炎：取鲜鱼腥草，野菊花，辛夷各等份，共捣烂为糊。把药糊布包绞汁，用吸管取药汁滴入患鼻腔，每回两至三滴，每天两至三回。如果和鼻炎净滴剂交换使用，症状消失后可不再再发。

11.中耳炎：鱼腥草，鹅不食草各半共捣烂为糊，如上法取汁，加明矾少量搅拌均匀，如上法滴耳，每回一至两滴，每天两回，使用1星期即见效。不见耳脓后巩固治疗1星期。

12.久痢腹疼：取鲜鱼腥草60g，黄荆叶，红辣蓼各30g，共捣烂为糊，作饼外敷肚脐处，包扎固定，每天一换，以越为度。

13.痔疮肿大：取鲜鱼腥草60g，田螺20g，银花40g，加水煮沸，如上法应用，冷后的药液加温后可再用。通常应用多次后痔疮出血可止，并且已脓者溃，无脓者熏洗后自消。

14.脱肛：取鱼腥草60g，赤石脂，伏龙肝各40g，野菊根50g，如上法使用，每夜一回，直肠还纳后不要过于劳累，可以稳定治疗效果。

15.治肺脓疡：鲜鱼腥草60克，鲜芙蓉花30克，用水煎后服用。

16.治尿路感染：鱼腥草30克，车前子15克，金钱草30克，用水煎后服用。