制作方法
①将鲫鱼剖开洗净,冬瓜皮、薏苡仁也洗净,一并放入锅内,再加入姜、精盐和1000克清水。
②将锅置于旺火上烧沸,再改用小火慢慢煮30到40分钟,以薏苡仁熟烂为度。
二.绿豆海带汤消暑止渴、清热解毒、利尿润肤
原料海带(鲜)200克,绿豆60克,稻米30克,陈皮6克,赤砂糖60克
制作方法
①首先把海带洗净切成细丝,用开水烫一下。
②捞出,控净水。
③再将大米、绿豆、陈皮分别洗净。
④沙锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开。
⑤然后改用慢火煮至绿豆开花,放砂糖可食。