美味红烧肉 如何烹饪更好吃？

红烧肉可是男性人群中很受欢迎的一道菜肴，特别是在冬季，大家都想利用肉类的食材来达到保暖的作用，它对于爱吃肉的男人们来说，它可是不可多得的美味，那么大家知道我们应该如何来烹饪红烧肉才能让这道菜肴更美味更健康吗？

食材主料：五花肉700g

辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量

步骤：

1.五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

2.将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3.将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

4.往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

5.往锅里加入适量的盐。

6.将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

7.炖熟的肉里面加入大蒜。

8.加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

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