冬季食坚果 防寒还美味

冬季的大街小巷上，我们能看到各种各样的美味炒货，各种坚果和瓜子花生的都纷纷上市了，我们建议大家在冬季的保健中不如就用这些坚果和炒货来帮助自己达到驱寒保健的目标。

在农耕社会时期，冬季户外大雪纷飞，天寒地冻，一家人有大量的时间会呆在家里，所以闲暇之余，大家围着暖哄哄的火炉，一边聊天，一边吃点坚果，生活过得幸福而满足。

在营养学上，坚果富含能量，其中淀粉和油脂含量很高。经过营养专家测算，各类坚果中的油脂含量约占总质量的30%-60%，淀粉占10%-30%，因为有这样的营养特性，所以，坚果可以在寒天冻地时节为人们提供足够的热量御寒。

除了能量优势外，坚果中油脂所含的脂肪酸比例和普通的动物性食物也是有所不同的。坚果中的油脂大多富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸在体内更容易被消化吸收，同时有利于改善中老年人的心脑血管问题，同时还有益于大脑细胞的活化。

虽说坚果可以在冬季为人提供足够的能量御寒，其所含的多不饱和脂肪酸又有助于身体健康，但坚果所含的油脂毕竟是油脂，如果我们已经有足够的食物摄入，那在坚果摄入量上就要加以控制，否则很容易造成能量过剩，出现肥胖哦。