金正恩最爱：鱼子酱美味还补肾壮阳

前几日朝鲜领导人金正恩秘密消失长达一月多，尽管有媒体猜测是因为朝鲜领导人金正恩已被秘密政变赶下台，但是目前最主要的看法是，金正恩从公众视线消失是因为他抽烟太多和吃了过多鱼子酱而得了痛风，卧床不起。相信这个消息让不少人都觉得好奇，鱼子酱就那么好吃吗?

鱼子酱到底有多美味?下面呢，大厨艺小编就给大家介绍一下什么是鱼子酱以及怎么吃才够美味。

金正恩最爱：鱼子酱美味还补肾壮阳

鱼子酱消融在唇间的奢华滋味

鱼子酱，这种美味自诞生之日起便饱受世人无上好评，至今已超过2000多年，亚里士多德在公元前4世纪就为它记下一笔。此后，文人雅士在字里行间大流口水者，史不绝书。若你尝过这种美味，便再不能忘怀，这每一匙滑不溜丢的舌尖触感，为你添加了许多痛快滋味。品尝鱼子酱，是一种纯粹感官的奢华享受。所追求的，已然不是肚腹的饱足，而是食物与味觉间的共鸣。

严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳，鱼子酱的珍贵，除了鲟鱼稀少，还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复，全靠艺术般的熟练技术和知识，鲟鱼在里海地区每年春秋两季收获;一般认为在春天捕获的鲟鱼可生产出质量较佳的鱼子酱。

吃鱼子酱很讲究的人，会在餐具上有所要求，最好是用贝壳、黄金、象牙、木头等材质制成的小匙舀取鱼子酱。许多餐厅喜欢用高级银质餐具，但在鱼子酱这儿，就是被绝对禁止的。人们认为银匙会带来一层淡淡的金属味笼罩在鱼子酱上，使它丧失了最初始的鲜甜。

对广大鱼子酱爱好者来说，鱼子酱的食用方法，便是用最简单的方法：直接入口。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。薄片吐司涂无盐牛油，俄式薄煎饼，或一两滴柠檬汁，可随意搭配。但是，鱼子酱人生旅程的最后一段路途--送进阁下嘴里--这一段路的运输工具，就别无选择了，非得是一把汤匙不可。

法国路易十四当家作主的时代，上流社会专门跟伊朗皇帝学了吃鱼子酱，据说此物对男性床笫的表现有极佳辅助功效。这个时髦食物流传到俄罗斯贵族那里，人家却是稀松平常。原来鲟鱼每年两次到伏尔加河产卵，鱼卵早已被寻常百姓摆在餐桌上享用了，位于伏尔加河口三角洲的小城阿斯特拉罕是鱼子酱胜地，目前仍然是世界上最大的鲟鱼子生产加工基地。