鹅蛋的营养成分 鹅蛋有哪些营养价值

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鹅蛋除了具有很高的食用价值之外，还能够作为食品工业的原材料，用于加工蛋糕、面包、甜点等。同时，在食用的时候，能够和肉类、蔬菜类、豆类等一同食用，增添鹅蛋的食用价值。我们主要在这里分享几点鹅蛋的营养价值以及功效：;

一、鹅蛋富含蛋白质，蛋白中含有丰富的卵蛋白，蛋黄中含有卵黄磷蛋白，不仅能够为人体补充充足的蛋白质，满足机体的蛋白质需要，同时，还能够分解多种氨基酸，有助于提高体质，增强抵抗能力和免疫能力。

二、鹅蛋中含有丰富的脂肪：蛋黄中不仅含有丰富的蛋白质，它也富含脂肪物质，主要以卵磷脂为主，卵磷脂能够有利于人脑以及神经组织的的发育和保健。青少年儿童以及用脑强度较大的人群可以适当地补充鹅蛋黄。

三、鹅蛋中含有丰富的微量元素成分，蛋黄中富含钙质、磷、铁、镁、钾、锌、铜元素等，人们食用后，有助于消化吸收，还能够预防多种疾病。

四、鹅蛋中含有丰富的维生素物质，包括蛋白中的核黄素、维生素以及尼克酸;蛋黄中的维生素A、D、E以及硫胺素、核黄素等，适当的补充鹅蛋有利于补充维生素，预防维生素缺乏症。

五、除此之外，鹅蛋中还含有胆固醇、热量等，能够及时的补充人体所需的能量，满足集体消耗需要。

鹅蛋是一种非常营养的食物，但是我们要注意，鹅蛋切忌和鸡蛋同食，会损耗人体的元气。另外，出现低热不退、气滞、动脉硬化的人群不宜食用，否则会加重病情;鹅蛋不利于骨折患者的治疗，也要禁食;鹅蛋中含有一种碱性物质，摄入过多容易导致内脏受损，因此，每天食用不要超过三个，避免引起身体不适。