三、排骨莲藕汤
莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。
做法:先将莲藕去皮用刀背拍过后切片,排骨用水焯后备用,再将目鱼干用水冲洗后,用温水泡20分钟后,切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时后,撒上点香葱,加盐调味即可。
中医讲“肾为先天之,脾胃为后天之本”,由此可见脾胃对人体的重要的性,人体要进补吸收营养只能先调理好脾胃,否则所有的补品都不能被人体吸收,因此趁着秋季不冷不热的天好好的进补一下吧!
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