夏末秋初天气燥 滋补汤水来帮你

夏天的脚步匆匆落幕，初秋的昼夜温差逐渐开始变大，随之天气也变得更加干燥，这就是人们常说的“春干秋燥”。大家都知道秋季是养生的好季节，为了补足夏天早晨的体虚问题，秋季饮食上要注意滋阴养肺，要想进补就要先调理好自己的脾胃，喝些滋补的养生汤便能达到这样健脾养胃的效果，所以我们要及时做好饮食调理，多喝些润肺防燥，调脾胃的养生汤最好。

秋燥主要靠预防，首先要多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

秋季养生汤适合人们食用的推荐有以下几种：

一、鸡蛋花沙参煲猪蹄

材料：鸡蛋花20克、沙参30克、猪蹄400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；猪蹄切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），大火滚沸后，改为文火煲1个半小时，加入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。

二、红豆陈皮汤

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。

做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。