常喝小米粥的好处 煮小米粥的四个要点

小米粥是人们生活中很普通的一种粥，即便如此，人们对于其所带来的饮食健康方面的功效是不容小觑的。养生方面的专家表示，小米中含有的营养价值是很高的，人们平时经常食用，可很好的提高睡眠质量，同时其也是促进孕妇补血养气的佳品之一。

常喝小米粥的好处

小米中富含各类维生素，氨基酸、脂肪和碳水化合物，其营养价值是很高的。小米中含有的色氨酸，在经过身体代谢之后，可以产生一种能够有效抑制中枢神经兴奋、使人产生一定困倦感的5-羟色胺，其最终会转化成为一种具有镇静和诱发睡眠功效的褪黑素，因此多喝小米粥可有效提高睡眠质量。另外，小米中富含淀粉，人们食用之后容易产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，从而很好提高脑内的色氨酸数量，是一种助眠良品。

在食用小米时，要尽量注意：

1、淘洗小米时，注意用凉水清洗。不可用手搓，否则很容易出现营养成分流失的情况;

2、避免长时间将小米浸泡或是用热水淘米;

3、煮小米粥时，避免放入碱，否则容易破坏其中的B族维生素等成分，致使米粥中的营养成分部分流失;

4、多加注意将小米粥与其他食物搭配。如可适当添加大枣、红豆、红薯等，这样熬出来的粥，不仅美味且富含多种营养成分，是人们用来补气养生的不错选择。

相信大家在看了以上内容之后，大家对于喝小米粥的好处以及熬煮小米粥时，需要注意的问题都了解了吧。养生方面的专家表示：人们在平时多喝粥，不仅能够充饥，同时还能摄入多种身体所需营养成分，由此可见，平时进食时，养成多喝粥的习惯是比较好的。