治疗心血管养生汤 食疗防治心脑血管疾病

一、保护心脑血管夏季饮食喝3款养生汤

那么，有哪些汤水有助心脑血管患者夏季养生护心?以下推荐三款。

银杏党参北芪煲排骨

材料：

银杏10一15粒，党参25g，北芪25g，排骨300g

制法：

将材料洗净，排骨斩件焯水，向锅内加入适量清水煮沸，纳入上述材料，煮1小时，调味即可。

功效：银杏能促进血液循环，以及对细胞的氧气和葡萄糖的输送，并且在自由基威胁细胞时，银杏可以保护细胞免受伤害，并将自由基清除出体外。党参性平味甘，具有补气健脾的功效。北芪味甘性微温，具有补中益气，现代医学证明，北芪具有降低血液黏稠度、减少血栓形成、降低血压、保护心脏、双向调节血糖、抗自由基损伤、抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤、增强机体免疫力作用。故本汤膳对于保护心脑血管，抗氧化抗衰老，增强免疫力有一定作用，特别适合体质虚弱的老年人和心血管疾病高危人群。

禁忌：燥热之人在夏天不作推荐。

　十全大补汤

材料：

主料：鸡肉50克，鸭肉50克，鹅肉25克，墨鱼30克，猪肚25克，猪排骨(大排)100克，猪肘50克

辅料：花生仁(生)10克，冬笋5克，枣(干)10克

调料：白术1克，茯苓1克，党参1克，黄芪1克，白芍药1克，熟地黄1克，肉桂1克，当归1克，甘草1克，小葱25克，八角3克，姜15克，香油10克，大蒜(白皮)10克，酱油25克，花椒5克，盐6克，味精1克，料酒15克

　制法：

将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;把党参、红枣、花生米用纱布包好;再把花椒、大料用纱布包好;其余九种药料也用纱布包好;三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫;再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5小时;捞出调料和药料包;把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀;其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌。

功效：“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

双耳汤

　材料：黑木耳、银耳各50克。

制法：用水浸软洗净，煲内盛适量清水，黑木耳、银耳一起放入，煮至烂熟后，加冰糖(也可不加)少许搅匀，煮片刻便成。

功效：降压降脂，可预防动脉硬化。黑木耳味甘，性平，功能养肺益胃、滋阴润燥、凉血止血;现代实验研究证明，黑木耳具有减低血液凝块，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，缓和动脉粥样硬化，降血糖等作用。与银耳煮汤常服，可预防动脉硬化，减低血液黏度;血压、血脂偏高者也可应用。对其他心脑血管疾病，也有较好的防治和保健的作用。

禁忌：应注意的是黑木耳有活血抗凝的作用，孕妇不宜多吃。鲜木耳含有毒素，不可食用。双耳汤中使用了冰糖，糖尿病患者在服用时应减去或减量，以免加重症状。大便稀溏者不宜食用。

二、心血管养生食物

很多病症用食物也可以达到疗效，心血管的养生保健也是一样的。日常吃饭相当于食疗，摄入的营养必须经过血管运输，食物内的营养成分影响着血管。在我们经常使用的食物中，哪些有利于心血管的养生保健呢?

　心血管养生食物

大蒜、洋葱、韭菜都是葱科植物，而且都带有独特的香气;它们都是暖气血、促进血循环的理想食物。大蒜独特的这种味道由蒜素引起，蒜素可以暖身、促进血循环，有利于心血管养生保健。不过，大蒜会影响止血，术前要忌口。蒜素也可以辅助治疗糖尿病及高血压。身体有寒症，进食大蒜可以防止代谢综合征。吃完大蒜后喝点牛奶可以避免口气。

洋葱有助于消化液的分泌，清理血液内的脂肪及胆固醇，清理血管，防止动脉硬化和血栓，还可以稀释血液的，促进血液循环，有利于心血管的养生保健。洋葱表层的红皮还可以强化毛细血管，可以不用剥掉，一起做菜食用，也可以将红皮晒干泡茶。此外，洋葱在降血糖及降血脂方面也有一定效果。

茄子内含了花青素，这种物质是蓝莓、黑豆、黑芝麻等组成暗色蔬菜的类胡萝卜素，这种物质可以保护我们的心血管。西红柿受到紫外线照射，会制造红色素，番茄红素可以改善血液循环，有利于心血管健康。而且，常吃番茄还可以保护皮肤及黏膜，有利于男性前列腺健康。

黄绿果蔬在心血管的养生保健上也起着重要作用。黄绿色蔬菜内的胡萝卜素具有强抗氧化作用，这种作用可以抗癌、抗老化，强效清理血管。动脉高血脂病人一定要常进食黄绿色蔬菜，有利于心血管健康。也可以将这些蔬菜制作为沙拉或蔬菜汁。关于心血管的养生保健方法，平时多食用以上几类食物可以排除身体毒素。老年人在进行食疗时，也可以补充软化血管膳食营养剂等，可以更好的保护心血管健康。

三、心血管病患者的食疗粥

心血管疾病的患者在冬季吃什么好，不良的饮食可导致心血管疾病的爆发，专家表示，心血管疾病的患者在冬季多喝粥，喝粥能够有效的预防心血管疾病。下面小编给你介绍几款食疗粥。

心血管病患者的食疗粥

1、大米玉米粥

玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。

2、大蒜粥

紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。有软化血管、降血压、降血脂等作用。

3、核桃花生粥

将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水同煮，文火熬成粥即可。核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉硬化;花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险;这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。

4、莲藕木耳粥

莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，如果煮粥就加米、清水熬成粥即可;如果做汤，就加清水同煮，最后加少许盐调味即可。莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。

总之，全球医院网的专家表示，在寒冷的的冬季要注意如何预防心血管疾病，以上食疗粥能够有效地的预防动静脉硬化，注以上食疗粥仅供参考。

四、预防心血管疾病山药食疗法

现代营养学认为，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。

山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种：

山药绿豆羹

将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。

山药虾皮糊

山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。

山药决明荷叶汁

山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。

燕麦山药粥

燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。

山药扁豆莲子粥

白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。