冬季养生的滋补食谱 最滋补身体的食物
一、推荐冬季养生的滋补食谱
牛蒡排骨汤
原料：
排骨、牛蒡、黑木耳、姜片、料酒、盐。
做法：
1、将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫;
2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色;
3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清;
4、把焯过水的排骨和姜片放入锅里，加足量清水烧开，加1勺料酒转小火;
5、半小时后加入牛蒡继续炖20分钟，再加入黑木耳炖10分钟;
6、最后加盐调味即可。
鲫鱼萝卜汤
鲫鱼：含有优质蛋白质，易消化易吸收，经常食用可增强抗病能力;
白萝卜：是药食兼用的最佳蔬果之一，养肺润肠，平喘止咳，顺气消食，可谓百病皆宜;
西班牙橄榄油：其主要脂肪酸--油酸液能够促进肠道蠕动，增加肠道动力，通畅肠道。其含有的微量元素(尤其是由苯酚，维生素E和胡萝卜素构成的抗氧化剂)，可以抗氧化，改善动脉循环和防止血栓的形成，具有保护老年人健康和延年益寿等功效。
原料：
活鲫鱼1条、白萝卜100克、西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。
做法：
1、鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分;
2、萝卜去皮切丝，入沸水焯一下捞起滤水;
3、炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中;
4、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄;
5、倒入足量开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝再煮2分钟;
6、调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。
二、养生食谱之推荐3道滋补品
北芪党参炖羊肉
材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。
做法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。
功效：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功效，是怕冷体弱的朋友最合适的补品。
银耳雪梨炖瘦肉汤
材料：银耳，雪梨，瘦肉，蜜枣。
做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切;再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心。
黑糯米补血粥
材料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。
做法：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。
功效：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，适合冬季养生食用。
三、揭秘最滋补身体的食物
1、红米。
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
2、橙子。
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及*转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。直接食用或鲜榨橙汁即可。
3、胡萝卜。
胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血。
4、菌类。
食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。
四、男性补肾养生食谱之黄花菜炒猪腰
补肾是男性常见的一个话题，因为男人都怕被说自己肾虚。因为脑力和体力劳动还有夫妻间的性生活都会影响到男人营养素。因此，男人为了身体的健康和良好的性生活质量，需要补充好营养。
补充营养，那么男人吃哪些食物可以养肾呢?生活中有很多的食物都具有补肾的功效，但是具体的食谱很多人不是很了解，今天我们就要来了解一下补肾的养生食谱。
今天要了解的这道补肾食谱叫黄花菜炒猪腰，但看这道食谱的名称就知道有两个常见的食物组成，黄花菜和猪腰。这道食谱对补肾方面具有一定的食疗功效，下面就具体来了解一下。
黄花菜炒猪腰的做法：
1、食材：干黄花菜30克左右、猪腰一对、葱、蒜、姜。
2、调味料：盐、白糖、水淀粉。
3、做法：
a、将干黄花菜用水泡开，泡开后洗净，然后切成段;将猪腰切开，把筋和膜臊腺去除，洗干净后切成腰花。
b、在锅中放油，然后烧热，再把葱、姜、蒜放入爆炒，爆香后放入腰花爆炒;
c、将腰花炒至变色、熟透的时候加入黄花菜，放入适量的盐和白糖，翻炒均匀后，加入水淀粉，看到汤汁透明时就可以起锅了。
这些步骤后，这道补肾的养生食谱就完成了。这道养生菜适合早泄、遗精或者是腰膝酸软的人食用。所以，男性想要补肾的话，平时可以试试这道养生食谱。
