红曲米有什么营养成份 营养丰富值得人们选择

红曲粉是生活中常见的食材，现在的生活越来越好，养生的人们变得越来越多，红曲粉就伸手养生人群的欢迎，因为红曲粉具有很高的营养价值，对人们的身体有很好的调节作用，不仅可以减肥，还能增强免疫力，下面我们就来看看它到底具有哪些营养价值吧。

1、红曲粉营养价值：

含有淀粉酶和类胡萝卜素的红曲霉菌。红色为形状不规则的颗粒，形状就像大米;呈棕红色，酥脆，呈粉红色部分，无味，带红色软脆，,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。。富含碳水化合物，构成人体重要的物质;储存和供应热量;维持大脑的功能必须是能量;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;蛋白质;排毒;增强肠道功能。富含脂肪，保持体温，保护内脏;提供必需脂肪酸;促进脂溶性维生素的吸收。富含蛋白质，能维持钾钠平衡。增强免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、适用人群：

适合减肥、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，生长迟缓的儿童。

3、中医食疗：

1、富含蛋白质：是维持免疫功能的最重要的营养素，构成白细胞和抗体的主要成分。

2、适用于脾气虚弱，因无力输送胀气、大便松弛、食欲不振、四肢乏力等症状。

3、顺气降逆、行气宽中、下气除胀

4、其他功能：化血瘀，健脾消食，主要是解决饮食消化不良、肠胃胀气、红白痢疾，产后恶露不绝，跌打损伤，脾阴瘀滞。食用红曲粉具有很好的益处。

红曲粉在生活中很容易买到，它具有这么高的营养价值，需要它的人们赶快下手吧。以上介绍了红曲粉的营养价值，清楚了这些营养成分，就会知道什么时候适合吃，什么人群适合吃，为了自己的健康，如果免疫力低下，不想吃药，红曲粉就是很好的选择。