人们经常用药酒来调理身体。药酒是包含药物功效和酒的作用的双重作用,不同的药酒配入不同的中药材,其作用也是随之而异的。比如能够驱邪治病,滋补气血,祛风散寒等功效。而很多药酒在滋阴壮阳的方面也有很好的疗效,但是市面上的药酒种类各式各样,很难判断真假,还不如自己在家动手泡制,安全又有效。
1泡酒时应该选用天然发酵酿造而成的纯良酒,无添加多种防腐剂,不会破坏药材的功效,最好不要选用市面上含有食用酒精,香料,甜蜜素等白酒,不仅影响口感,还会对身体造成危害。
2泡制药酒时选用的酒精含量最好在50-60度之间,稍高的度数可以杀死药材中的细菌和病菌,而且还有利于长时间存储。
3尽量选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切勿使用PET成分的塑料桶装酒,因为酒具有腐蚀作用,和塑料接触后容易将成分腐蚀到药酒里,非常不安全。
4泡药酒药材的选用应该注意卫生情况,尽量清水洗净后,太阳底下晒干或者烤箱烘烤等,以达到除水灭菌的效果。
5泡药酒的器皿一定要选择玻璃器皿或者陶坛,不能选用塑料或者金属器皿。塑料和金属器皿容易溢出有害物质,影响泡酒功效甚至饮用后可能出现中毒现象。
6泡制滋阴壮阳的药酒,应该选用有这种药效的食材,比如鹿鞭,海狗鞭,枸杞,山药,肉苁蓉,当归,车前子,白术,熟地等补肾阳,益精血,滋补身体的药物。
泡酒料非常讲究严格的比例配对,每种药材都有着其特有的药性和药效,只有经过科学的泡制才能达到很好的功效,不是简简单单的将所有需要的药材都放入就可以了。另外在购买药材时,一定要擦亮眼睛,到正规品牌的药材店购买,切勿让黑心商家钻了空子,购买到假货或者以次充好等。