桂圆的保健功效 如何吃桂圆营养健康

一、吃桂圆的5大益处

1、健脑

在《易经》中，桂圆被称为补脑的第一灵丹，可见，自古以来，桂圆就在补脑方面受到了极高的评价。

桂圆肉对大脑十分有益，不仅可以使记忆力得到增强，还能缓解因过度用脑而造成的疲劳。如果你是一个脑力工作者，每天回家以后，不妨吃一些桂圆，或者用桂圆肉煮水喝，都可以有效地缓解脑疲劳，使大脑快速地恢复到清醒状态。

2、补气血

一个人若是气血不足，就会导致失眠、健忘、头晕等症状，长期如此，苦不堪言。而桂圆里面的葡萄糖能被人体直接吸收，可以给身体补充能量。此外，桂圆肉可以补气血，对于体质虚弱的人尤其有益。

中医里的气与血是分开的，但是又相互依存，并共同给身体提供营养，使生命充满活力。气血足的人面色红润、肌肤饱满、精神振奋，要想成为这样的人，就常吃桂圆吧。

3、助眠

对于长期失眠的人来说，一到了晚上，辗转反侧的滋味真是非常痛苦。关键是，失眠会给人带来焦躁的情绪，还会使内分泌造成紊乱。有的人为此吃上了an眠药，但这不是长久之计，还应从身体内部进行调理，才能达到治本的目的。

《滇南本草》中记载了桂圆可以“养血安神”的功效，而治疗失眠的中药“归脾丸”的主要成分也是桂圆，可见，桂圆不仅美味，还可以入药，睡前吃上几颗桂圆，相信失眠可以很快好转。

4、降脂

研究证明，吃桂圆肉可以增加冠状动脉血的流量，从而达到降低血脂的功效。虽然桂圆吃起来很甜，但是对于血脂来说，却可以不升反降，从而减少了粥动脉硬化和心脑血管疾病的风险。

5、抗癌

通过对动物的实验，可以得出这样的结论：常食桂圆可以抑制JTC-26肿瘤的生长和发展，从而将此种癌症的发病几率下降90%。所以说，桂圆具有抗癌的功效是有科学依据的。

二、桂圆的药用功效

桂圆就是大家常说的龙眼，在以前桂圆的功效就被很多人推崇，桂圆的功效大家都知道，可以安神补脑，增加抵抗力。大家知道桂圆的药用价值吗，下面我们就一起看看吧。

桂圆的药用价值

功效主治

龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致[3-4]优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

龙眼干，或者叫龙眼肉，桂圆肉

龙眼治疗虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚、头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”;龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品;而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否则会嗜睡。

　龙眼的主要功效

1、龙眼营养丰富，龙眼的叶、花、根、核均可入药。

2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。

3、龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。

4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。

5、龙眼即桂圆(桂元、元肉)。

6、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。

主治氕脏邪气，治厌食、食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚。新鲜龙眼用沸汤淘过食，不伤脾。李时珍说：食品以荔枝为贵，而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热，而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾。

三、怎么吃桂圆不上火

桂圆是女性保健养生的一大佳品，很多女性都爱吃桂圆，但是吃桂圆上火吗也是不少女性会问到的问题。而且关于桂圆的功效与作用相信大家都并非特别清楚。今天小编就教大家桂圆怎么吃不上火，以及分析桂圆有哪些功效。

桂圆也叫做龙眼，分为新鲜的桂圆和干桂圆。两者都对身体有较好的益处。桂圆可以益气养血、开胃健脾、安神益智，特别适合女性在冬季食用。但是桂圆属于热性食品，如果多吃会引起上火，因此不宜多吃。

1、学会搭配

桂圆+菊花，可以通过菊花缓解桂圆的热性。人们在吃桂圆的时候不妨冲泡一杯菊花茶饮用，就不用担心上火了。

2、改善便秘的吃法

桂圆+当归+核桃仁+芝麻，一起煮来吃，可以补气益肾，同时还能润燥、健脑。

3、眼屎多的人

可以用桂圆+枸杞+白菊花，一起煎煮成水服用，可以养肝明目，补肾生精。

4、补脾生血

桂圆30壳+红枣10颗+粳米100克，共同煮成粥，加入适量红糖，早晚各吃1碗。

5、消除疲劳

桂圆肉200克+高粱白酒500毫升，浸泡1个月。每天晚上临睡前喝15毫升。

四、桂圆的养生吃法

桂圆的养颜美容吃法

桂圆鸽蛋美颜汤

做法

鸽蛋冷水下锅，水开再煮2分钟关火。将鸽蛋捞出冷水泡几分钟，剥壳待用。准备一些红枣、桂圆、枸杞、当归、冰糖。锅里放入桂圆、当归、红枣加水。

先煮10分钟。

再加入枸杞、冰糖和鸽蛋1分钟即可。

　桂圆甘蔗马蹄水

　做法

甘蔗削去外皮，从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。汤煲注入适量的清水，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。大火烧沸后捞净浮沫。转至小火慢煮1小时即可。

小窍门

1、甘蔗在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气，口感甘甜，所以不许再加糖。

2、甘蔗味甘、性寒;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;此糖水有预防流感之功效。

　【常见吃法】

1.每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

　2.龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

3.每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

4.龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

5.桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。

6.桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

　7.桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。

　8.闲暇时可当零食，补血养气。