核桃是很多人都很爱吃的一种干果,它有着“脑黄金”之称,核桃不仅有很好的补脑效果,核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。而且它还能够帮助男人强精。据美国“网络医学博士网”报道,美国生殖生物学会会刊《生殖生物学》杂志刊登一项新研究发现,男性每天吃一把核桃可提高精子质量。那么核桃该怎么吃才最健康呢?
1、不宜吃核桃的人。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
2、应该适量、长期服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右,大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
3、核桃仁表面的皮别剥。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。