葛根营养价值 葛根有哪些功效与作用

葛根是一种常见的药物，具有很多的保健功效，能够起到治疗疾病、增强体质的功效，也因此葛根受到大众人们的欢迎。葛根在我国的大部分地区都有种植，而且葛根富含营养物质，具有很高的营养价值，葛根含有蛋白质、氨基酸和人体必需的铁、钙等微量矿物质元素，是老少皆宜的名贵滋补品。

葛根具有很好的营养价值，人们都没有了解过葛根的营养价值，现在就介绍一下葛根的营养价值有哪些?比如说，葛根含有许多的营养物质像葛根素、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸和人体必需的铁、钙等矿物质，因此葛根也被人们称为"千年人参";葛根中含有的总黄酮和葛根素对于人体心肌的代谢能够产生有益的作用。葛根是适合孕妇服用的，能够有效地增加孕妇的营养吸收，同时还有助于孩子的生长发育;婴幼儿也是可以服用葛根的，能够增强孩子的体质，减少孩子生病的可能。

葛根既然被人们称为"千年人参"，那么葛根具有的功效也是非常多的，现在就介绍一下葛根的功效吧。比如说葛根轻清升散、药性升发，因此葛根能够起到止渴止泻的功效;葛根中含有的总黄酮对毒素致体温的升高具有持久而且明显的降温作用，因此葛根能够起到调节体温的功效;葛根素具有抵抗肾上腺素的作用，因此葛根在一定程度上具有降血糖的功效;葛根含有的特殊物质能够起到一定的改善学习记忆力的功效;同时葛根还具有改善生育能力的功效。

葛根虽说是特别好的保健药材，但是人们在服用葛根时，也要注意一些事情。比如说葛根属于凉性食物，湿气较重的人群不适宜食用葛根，避免产生不适感;因为葛根具有降血糖、降血压的功效，因此低血压、低血糖的患者人群不适合食用葛根。