吃奶酪有什么好处 女性吃奶酪助减肥有五个优点

一、吃奶酪有哪些好处

1、强身健体

奶酪中所含的蛋白质、钙质等营养素较为全面，不输于牛奶的营养价值，因此，常吃点奶酪能为人体进行所需营养素的供给，且能快速的被人体所吸收，这对于强身健体、补虚很有益处。

2、有助维护肠道健康

在奶酪中含有一定的乳酸菌，这种物质进入肠道中能形成一层「保护膜」，起到呵护肠道健康，使其免受外界病菌侵袭的作用，并能使得肠道内的菌群环境处于一个平衡状态，对于呵护肠道健康很有益处。

　3、利于血管健康

近些年来心脑血管疾病成为危害人们健康的最强「*」，因此，做好维护心脑血管疾病的事项很关键。其中，选择多吃点奶酪则能起到一定的保护作用。

因为奶酪中所含的胆固醇含量较低，但脂肪和热量却较高，所以在为人体进行能量和营养补充的同时，还能避免多余的固醇、脂肪在血管淤滞，因而能利于血管的健康。

4、能调节不良情绪

当你心情不好的时候，或感到压抑的时候，不妨吃点奶酪。在奶酪中含有丰富的钙质，这种物质被人体摄取后能助于调节因缺钙而出现的烦躁、郁闷等不适，因此当你压力大的时候，尤其是一些女性，吃点奶酪不失为好选择。

二、过量食用奶酪危害大

所有奶酪均含反式脂肪酸

香甜松软、外皮酥脆的菠萝包非常受老广的喜爱。它能如此松甜，全归功于大量黄油。不光是菠萝包、牛角包，几乎每种面包都需要使用黄油。而这些蕴藏丰富人造黄油的面包，只要两三个下肚，你已经超标摄入反式脂肪酸。

相关部门曾对2005年到2009年国内市场上的52个食品品牌、167种加工食品中的反式脂肪酸进行测定。抽检结果发现，87%的样品含有反式脂肪酸，包括所有的奶酪制品、95%的“洋快餐”（汉堡、蛋挞、奶昔、炸薯条等）、蛋糕、面包、油炸薯条类小吃等;约90%的冰淇淋、80%的人造奶油以及71%的饼干中，均检出含有反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，由于口感不错且易于长期保存等特点，反式脂肪酸受到现代食品工业的青睐，被大量运用于袋装食品或煎炸食品中。

通常来说，越是精加工的食物，反式脂肪酸含量越高，但凡在食品中添加反式脂肪酸后，食物会变得更加松脆可口。所以日常饮食中，精食和粗粮应合理搭配，在‘光顾’包装食品的同时最好能多吃新鲜食物，这样才能防止过多摄入反式脂肪酸。

　过量摄入或诱发多种疾病

近年来，国际学术界屡屡出现了对反式脂肪酸安全性的质疑。国外研究证实，经常摄入占总热量5%的氢化油，即每天摄入10~15克（相当于100克奶油蛋糕或50克桃酥）的反式脂肪酸，就会对健康产生一定的危害。

对此，一旦过量摄入反式脂肪酸，将会使得心脑血管疾病的发病风险增大。此外，它还可能导致糖尿病、冠心病等“代谢综合征”。相对于单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，反式脂肪酸和饱和脂肪酸的副作用更大。天然脂肪在被人体吸收后一周就能顺利排出体外，而反式脂肪酸则需要数周才能被分解代谢。反式脂肪酸在人体内逗留时间越长，变肥胖的可能性就越大，这就是为什么如果陡然改变饮食习惯，天天吃西式快餐，很可能短短几个月能发福明显的原因。

但与此同时，专家也指出，反式脂肪酸并非*毒药，与三聚氰胺、苏丹红等有害添加剂有本质区别，它只是一种普通的“摄入过量有害”的营养素，只要摄入不过量，问题并不大。

　反式脂肪酸摄入“国标”亟待*

专家认为，要求立法并非要禁止使用反式脂肪酸，而是限制或标明反式脂肪酸的含量。目前我国已通过相关研究课题，即将起草限制食品中反式脂肪酸含量的国家标准。而食品标签上关于反式脂肪酸含量的标识问题也在进一步商讨之中。

“反式脂肪酸‘国标’的*，有利于培养消费者选择反式脂肪酸含量较低食物的良好意识，还能促使生产企业严把质量关，在生产过程中控制反式脂肪酸含量。

三、女性吃奶酪助减肥有5个优点

1、很难感觉到肚子饿

对于奶酪相信大家应该都有这样一种感觉，那就是无论是再怎么喜欢吃奶酪，总是吃一点就够了，很难达到像是吃肉吃饭的那个量。确实相同量的奶酪比起其他食品的卡路更高，奶酪的摄取量只要一点点就能满足人的需要。只要少量的奶酪就可摄取到人身体所需的类脂。因此，奶酪具有只要吃一点就会给人以饱腹感的特征。

　2、减轻烦躁，缓解压力

钙元素是我们身体健康不可缺少的微量元素之一，而奶酪当中所含有的钙元素是很高的。由于减肥时节食，很容易导致人体因缺钙而心情烦躁。只要吃少量的奶酪，就可以减轻烦躁，缓解压力。

　3、补给减肥时必须的营养素

被大家视为减肥禁食之物的奶酪其中所含有的营养元素很多，要想健康减肥，在瘦身过程中营养也是不能够缺少的。奶酪中不仅含有丰富的维生素A和B，作为发酵食品的奶酪比起其他食品还具有易摄取营养素和易消化的优点。可以说是健康减肥最理想的选择。

　4、奶酪的高蛋白质可加快人体代谢

众所周知，奶酪属于是一种高蛋白质的营养食品，高蛋白质对于加快我们人体的新陈代谢是有很大帮助的。蛋白质是相比碳水化合物、类脂，消化时需要更多的能量的营养素。因此，可加快代谢，更容易辅助人减肥。尽管肉和鱼也含有丰富的蛋白质，但是，考虑到食用的量，奶酪就有只要吃一点就可以的优点。

　5、很适合作为额外的加餐

减肥瘦身通常都会时不时的感觉到肚子饿，可是额外加餐又是减肥的禁忌，不过奶酪却是非常适合在减肥瘦身期间加餐的一种食物，只要大家合理的吃奶酪是能够帮助我们更好的瘦身的。减肥时忍受饥饿，会给人带来压力。其实，这个时候可以吃一点低卡路里的奶酪。推荐大家可以选择脱脂奶酪。干脆清爽，可以配合水一起食用。奶酪中含有的类脂可以给你带来饱腹感。

奶酪的营养价值很高，也是一种非常好吃的食物，因为要减肥要瘦身而离奶酪远远的，对大家来讲确实是个小遗憾，现在大家了解了吃奶酪对于帮助我们减肥瘦身居然有这么多的好处，那平日里当然是可以适当的吃一些了，让我们没有饥饿感的同时还能够远离烦躁的心情，健康的减肥也不影响美好生活，岂不是很好。

四、奶酪可以怎么吃

当早餐吃：补充大量蛋白质

早餐吃完甜甜圈或奶油面包后，那种粘腻的感觉整个上午都甩不掉，而蛋白质却不会产生这样的效果。它能持续几小时的提供能量，你会感到眼清目明，一整天都激情满满。蛋类和酸奶都是蛋白质丰富的食品。现在你可以尝试改变下食谱，例如将松软芝士进行搅拌后加入早餐。

通常，4盎司的芝士中含有14克蛋白质，而热量仅有81卡路里，搅拌机处理后的芝士不仅味道颇佳，口感也很丝滑，入口即化。不喜欢丝滑的口感吗？那也可直接盛一碗搅碎后的芝士，加上些水果，补充纤维和甜味；亦或坚果，补充更多的蛋白质。

当零食吃：低热量的美味

如果你非常热爱蔬菜沙拉，建议不要选用酸奶油，而是将它换成芝士，能省下150卡路里的热量，20克脂肪和45毫克胆固醇，同时又能增加10克的蛋白质。做法如下：取4盎司1%的芝士，混合一匙新鲜柠檬汁，一茶勺碾碎的新鲜小茴香，一点细碎的新鲜蒜，加上盐和胡椒搅拌。如果你不喜欢这么浓稠的，可以另外加上两茶勺脱脂牛奶搅匀。

当餐后甜点：丝滑、甜蜜、低卡路里

你还在为冰激凌着迷吗？但这道高脂肪高热量的甜点却不能为你带来迷人的曲线，而且其中过多的糖分还会让你越吃越想吃。尝试换道甜点吧，不仅热量低，还能满足你的味蕾。这道甜点叫做水果酸奶冰棒。

只需要一茶杯低脂肪的芝士，一只香蕉，六个洗净的草莓，半杯压碎了的菠萝或者梨子，一茶勺的香草加入搅拌机，搅拌至顺滑后，倒进准备好的冰棒模中（也可以用儿童杯，插上小棍），插上冰棍，放进冷冻室里。4小时左右就好啦。来畅享你的减肥又美味的甜点吧！