菜籽油制作方法 几步做出健康的菜籽油

菜籽油是一种比较健康的油的种类，菜籽油相信大家都有听到过，现在吃菜籽油的人比较的少，但是菜籽油是非常健康的，所以大家可以在家里面适量的准备一些菜籽油，菜籽油有一股非常浓的香味，营养价值也非常的高，下面小编就来给大家介绍一下菜籽油的制作方法，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

大家第一步要做的就是清洗，先把菜籽放在箩筐里面，用脚踩碎其中的脏东西，然后进行筛选，可以通过风扇去除菜籽上面的杂物，然后再进行炒制，大家需要使用夹层锅来进行炒制，夹层里面可以加入一些细沙或者是草灰，开始炒的时候火力可以稍微的大一些，过了半个小时以后，锅里面的菜籽会出现炸裂的声音，这个时候就应该要控制好火力，菜籽出锅之前的几分钟一定要压住火苗，让锅里面菜籽的温度达到120℃左右，当手碾碎成金黄色的时候就可以出锅。

然后大家就应该要进行研磨，磨一定要放平，调好磨心的高低，下料要均匀，大小子分开磨，磨的时候不要出整颗籽，一定要勤翻勤扫，这样才能够磨出好的菜籽油，然后就是蒸，第一次大概蒸两分钟左右，然后再进行第二次蒸，需要蒸25分钟左右，蒸的时候应该要不断的在锅里面加水。

然后就是包饼上榨，头道打双圈，二道打单圈，集中装榨，包饼一定要快，饼要踩紧踩平，然后大家进行压榨，轻轻的打应该要多打，让饼快速压紧，出油以后轻轻的压，一个小时以后大部分的油都可以榨出来，这个时候应该要加大压力，这样可以榨出更多的菜籽油。

上面给大家介绍的就是菜籽油的制作方法，现在大家应该也有所了解了吧，大家只要根据上面的步骤来做，就可以榨出香味浓郁的菜籽油，而且非常的健康，虽然榨菜籽油的步骤非常的繁琐，但是大家也可以尝试一下，如果你觉得麻烦，那么就可以到专门榨菜籽油的地方来进行榨取。