山药做法 关于山药中的功效大全

山药在平时是一种常见的蔬菜，相信大家也都经常吃山药的，营养价值比较高，对于许多气血不足，还有就是肠胃脾胃不和的人都是有帮助的，山药能够治疗很多的疾病，同样也是能够帮助我们提高身体的健康，但是要了解清楚的是关于山药的营养价值。关于山药其中的一些做法究竟是什么，下面让我们来看一看山药的具体做法究竟都有哪些?

一般针对气血不足出现贫血的人，可以试一试红枣山药排骨汤，我们需要准备的是铁棍山药，铁棍山药，营养价值比较高，比起普通的山药更适合来煲汤，做的方法也是比较简单的，首先我们准备把山药放在锅中，去掉皮以后加上红枣，不过红枣要注意事先可以用热水烫一下，这样能够把表皮的苦去掉，

山药炖鸡汤也是非常不错的，一般山药这种蔬菜比较适合炖汤，平时其他的吃法也可以，但是炖汤可以更好地发挥山药的功效，一般山药还可以用来做粥喝，做粥的营养价值也比较高，有利于被大家的身体接受，比如山药薏米粥，山药红枣粥，山药莲子粥等等。

山药的功效有很多种，比如可以降低血糖的含量。现在许多人都是有高血糖的患者，那这个时候大家每天多吃山药就是最佳的降糖食品，还有就是有助于健脾开胃，针对一些肾气不足的人也是可以有帮助的，所以大家在平时的时候可以多吃山药，山药给身体带来的营养价值很高。

山药在目前的生活中比较常见，没有什么特别的注意事项，这种食物也没有任何的紧急，但是有一种人是不能吃的，就是大便干燥的患者，因为山药有着收敛的作用，如果长时间大便干燥，本身就是没有办法去排泄，吃山药只会导致大便郁结更加严重，所以大家在平时要提高警惕。