喝啤酒看清出厂日！

导读：过去已有研究显示，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。

爱喝啤酒的朋友要注意了。巴西的坎皮纳斯大学出来的一份研究指出，啤酒应该在出厂后15日内喝掉，超过15日后的啤酒不但里面对身体有益的元素减少或消失，甚至会产生一种类似乙醛的物质。

过去已有研究显示，酿制啤酒用的麦芽和啤酒花能够产生可预防心血管疾病的物质，而这种物质是靠啤酒中的抗氧化剂苯酚化合物保存的。巴西大学的研究则发现，啤酒出厂15天后，啤酒中的苯酚化合物会流失35%，抗病物质也随之减少，不但好处减少，更会出现类似乙醛。